1) rennet
[英]['renɪt] [美]['rɛnɪt]
皱胃酶
1.
Applications of ultrasound technology in the extraction of rennet;
超声技术在皱胃酶提取中的应用
2.
Experimental study on extracting rennet by ultrasound treatment;
利用超声处理提取皱胃酶的试验研究
3.
According to L9(34) orthogonal experiment,rennet,chymopapain and mucor pusillus chymosin were chosen for the production of chymosin casein.
以"曲拉"为原料,研究不同酶在凝乳酶干酪素制作中的应用效果,通过L9(34)正交试验对皱胃酶、木瓜凝乳酶、微小毛霉凝乳酶3种酶最佳工艺参数进行筛选,结合生产成本,优选出微小毛霉凝乳酶为生产凝乳酶干酪素的酶制剂,其最佳工艺条件为酶浓度3。
2) goat kid rennet
羔羊皱胃酶
1.
Study on the condition for salting-out of goat kid rennet;
羔羊皱胃酶盐析条件的研究
2.
Using goat kid abomasums as material,the salting out conditions of goat kid rennet by(NH4)2SO4 was investigated.
以羔羊皱胃为原料,研究了硫酸铵盐析法盐析羔羊皱胃酶的工艺条件,系统分析了硫酸铵饱和度、pH、盐析温度以及盐析时间对羔羊皱胃酶盐析效果的影响。
3) calf rennet
小牛皱胃酶
1.
Studies on extraction technology of calf rennet;
小牛皱胃酶提取技术的研究
2.
This paper made use of fresh milk (provided by Black-white dairy cow) as materials, studied the optimum temperature, heating stablity, influence on acidity, pH stablity, effect on metalion and orrganic solvent of microbease and calf rennet.
以黑白花奶牛的新鲜奶为原料,研究了微生物酶和小牛皱胃酶的最适作用温度、热稳定性、酸度影响、pH稳定性、金属离子及有机溶剂的影响。
4) kid rennet
羔羊皱胃酶
1.
Influences of different salting-out reagents on effect of kid rennet;
不同盐析剂对羔羊皱胃酶盐析效果的影响
2.
Influences of different pH buffers on the extracting activity of kid rennet;
不同pH提取液对羔羊皱胃酶提取活性的影响
3.
The study results show that the optimum coagulating temperature of kid rennet is 45℃.
研究结果表明 ,羔羊皱胃酶最适凝乳温度为 45℃ ;35℃以上热处理对酶凝乳活性有不同程度的损失 ,60℃热处理 10 min活性完全丧失 ;p H值为 5～ 8时凝乳活性随乳 p H值的降低而增强 ,酶在 p H2 。
5) Rennet activity
皱胃酶活性
6) abomasum
[英][,æbəu'meisəm] [美][,æbo'mesəm]
皱胃
1.
Male Kazak sheep and Xinjiang fine wool sheep, six for each different age group (days 2, 30, 60, 90 and 120), were used in the present study to investigate the tissue distribution and developmental changes of ghrelin mRNA expression in abomasum; however, there was no 120-day-old Kazak sheep.
选取2、30、60、90和120日龄的雄性哈萨克羊和新疆细毛羊各6只(无120日龄的哈萨克羊),测体重后屠宰,采下丘脑、垂体、心脏、肝脏、瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃、十二指肠、背最长肌,用RT-PCR和荧光实时定量PCR法检测ghrelin基因表达的组织分布,及其在皱胃中的发育性变化。
2.
Eighty dairy cattle were used for investigating the movement patterns and the radiological appearances of the reticulum and abomasum.
为了掌握健康牛网胃、皱胃的运动规律及其Ｘ线影像特征，运用日本带广畜产大学的大型Ｘ线诊疗车对该校８０头乳牛的网胃和皱胃运动进行了长期观察。
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条