1) hot chilli oil
辣椒油
1.
A new method was established for the determination of Para Red in hot chilli oil by gas chro-matography - mass spectrum.
研究了固相萃取-气质联用测定辣椒油中对位红的分析方法。
2.
According to GB/T 19681-2005, the sudanin Ⅰin hot chilli oil was detected by HPLC.
按照GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》对辣椒油中苏丹红Ⅰ含量进行分析,通过建立数学模型,对测量结果的不确定度来源如标准使用液、样品处理、校正曲线、回收率、测试方法的重复性等各不确定度分量进行了分析并进行了评定和量化,求得当辣椒油中苏丹红Ⅰ含量为1。
2) chilli oil
辣椒油
1.
Numerical simulation of supercritical liquid extraction of chilli oil and optimization of its technology;
超临界流体萃取辣椒油数值模拟及工艺优化
3) Pepper oil
辣椒油
1.
The experiment research of supercritical CO_2 extraction pepper oil;
超临界CO_2萃取辣椒油实验研究
5) pepper's product mixed edible oil
辣椒油
1.
We have studied processing of pepper's product mixed edible oil,and have discussed related factors which are effected on qualities of pepper's product.
对大众化的辣椒油制品的制作进行了研究,探讨了影响辣椒油制品品质的有关因素。
6) capsicum seed oil
辣椒籽油
1.
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of capsicum seed oil by response surface methodology and its fatty acid composition analysis;
响应面法优化超声波辅助提取辣椒籽油及脂肪酸组成分析
2.
Applied research with visual analysis in optimizing extracting process of capsicum seed oil;
可视分析法在辣椒籽油提取工艺优化中的应用研究
补充资料：辣椒油
分子式：
CAS号：
性质：又称辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。是含有许多种物质的混合物，主要含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、辣椒玉红素、辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等；辣味物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等。其他的有胡萝卜素、酒石酸、苹果酸等。由茄科中辣椒(Cdpsicum annuum)，尤其是牛角椒(C.annuum Var.longum)等成熟(红色)果实经粉碎后用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)提取而得。产品暗红色至橙红色，略黏。有强烈辛辣味，并有灸热感，并可及整个口腔至咽喉。从石油醚中析出有光泽的针状结晶，熔点181～182℃。最大吸收光波为483nm，旋光度[α]cd+36º(氯仿中)。溶于丙酮、氯仿；也易溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯；略溶于石油醚、二硫化碳；不溶于水和甘油而溶于大多数非挥发性油。耐热、酸、碱。遇Fe3+、Cu2+、Co2+等可使其褪色；遇Pb3+形成沉淀。如作为粗品，往往含有辣椒红素约50％、辣椒玉红约8.3％、玉米黄质约14％、β-胡萝卜素约13.9％、隐辣椒质约5.5％等等。其Scoville辣值(Scoville Heat units)在100 000至2 000 000之间。残留溶剂≤0.003％，重金属(以Pb计)≤0.002％。可部分溶于乙醇，但可溶于大多数非挥发油类(或食用油)。在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。也可作为制成其他复合物或单一制剂的原料。目前市场上也把辣椒提物加工成水分散性制剂以扩大应用面。
CAS号：
性质：又称辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。是含有许多种物质的混合物，主要含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、辣椒玉红素、辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等；辣味物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等。其他的有胡萝卜素、酒石酸、苹果酸等。由茄科中辣椒(Cdpsicum annuum)，尤其是牛角椒(C.annuum Var.longum)等成熟(红色)果实经粉碎后用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)提取而得。产品暗红色至橙红色，略黏。有强烈辛辣味，并有灸热感，并可及整个口腔至咽喉。从石油醚中析出有光泽的针状结晶，熔点181～182℃。最大吸收光波为483nm，旋光度[α]cd+36º(氯仿中)。溶于丙酮、氯仿；也易溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯；略溶于石油醚、二硫化碳；不溶于水和甘油而溶于大多数非挥发性油。耐热、酸、碱。遇Fe3+、Cu2+、Co2+等可使其褪色；遇Pb3+形成沉淀。如作为粗品，往往含有辣椒红素约50％、辣椒玉红约8.3％、玉米黄质约14％、β-胡萝卜素约13.9％、隐辣椒质约5.5％等等。其Scoville辣值(Scoville Heat units)在100 000至2 000 000之间。残留溶剂≤0.003％，重金属(以Pb计)≤0.002％。可部分溶于乙醇，但可溶于大多数非挥发油类(或食用油)。在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。也可作为制成其他复合物或单一制剂的原料。目前市场上也把辣椒提物加工成水分散性制剂以扩大应用面。
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参考词条