1) Aspergillus-type Douchi melanoidin
曲霉型豆豉类黑精
1.
The adsorption and desorption of macro-porous resin on Aspergillus-type Douchi melanoidin were studied.
研究了大孔树脂吸附和解吸曲霉型豆豉类黑精的特性。
2.
The scavenging activity of Aspergillus-type Douchi melanoidin on hydroxyl radical(·OH) of Fenton reaction was studied by colorimetry.
采用比色法测定曲霉型豆豉类黑精对羟自由基的清除作用;利用铁氰化钾还原法评价曲霉型豆豉类黑精的还原能力,同时采用碘量法测定其抗氧化能力。
2) Aspergillus-type douchi
曲霉型豆豉
1.
Optimization of the preparation of Aspergillus-type douchi qu using central composite design;
中心组合设计法优化曲霉型豆豉纯种发酵制曲工艺(上)
3) Lobster sauce fermented by Aspergillus oryzae
米曲霉豆豉
4) black curded beans
黑豆豉
5) mucor-fermented and low-salt and speeded-up soybeans
毛霉型低盐速成豆豉
1.
This paper introduces the industrialization technology and the key equipment of the production line of mucor-fermented and low-salt and speeded-up soybeans.
本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。
6) washing mildew in lobster sauce machine
豆豉洗霉机
补充资料：豆豉姜
【通用名称】
豆豉姜
【其他名称】
豆豉姜 (《南宁市药物志》)
【异名】
木浆子根(《分类草药性》)，满山香(广州空军《常用中草药手册》)，澄茄根、木姜子根(《四川中药志》)，过山香、枪子蔃(《广东中药》)。
【来源】
为樟科植物山鸡椒的根及根茎。植物形态详"荜澄茄"条。
【采集】
9～10月间挖取，洗净、晒干。
【药材】
根呈圆锥形，表面棕色，有纵皱及颗粒状突起，横切面导管明显，质轻泡，易折断，断面淡黑色。气香，味辛辣。 产广东、广西、四川等地。 本品在四川地区与同属植物木姜子及清香木姜子的根，通称"木姜子根"，同等使用。参见"木姜子"及"木椒根"条。
【性味】
辛，温。 ①《分类草药性》："性温。" ②《四川中药志》："性温，味辛辣，无毒。"
【功用主治】
祛风除湿，理气止痛。治感冒，风湿痹痛，胃痛，脚气。 ①《分类草药性》："治周身筋骨疼痛，发表，散风寒疹子，去膨胀，理气。" ②《南宁市药物志》：'行气止痛，祛风湿，理筋骨。治胃冷痛，孕妇水肿，跌打宽筋。" ③《广西中药志》："治感冒。" ④《广东中药》："祛风散寒，息肝风，消肿。治风湿痹痛，筋骨无力，产后脚软，痰湿脚气。"
【用法与用量】
内服：煎汤，2～5钱(鲜者0.5～2两)；或研末。外用：煎水洗。
【选方】
①治感冒头痛，风湿骨痛：木姜子根、茎五钱至一两。水煎服。(《广西中草药》) ②治冷气痛，胸口痛：木姜子根、茴香虫(阴阳瓦上炕干)，研末，泡酒服。(《四川中药志》)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条