1) hard cheese
硬质干酪
1.
Manufacture technology of hard cheese was investigated in this paper.
以鲜牛乳为原料,研究了硬质干酪的制造工艺,确定了发酵剂;凝乳酶;氯化钙的添加量和成熟条件等主要工艺参数,并探讨了影响凝乳酶活力的主要因素。
2.
Milk of white yaks grazing pastures in Tianzhu county, Gansu province was processed into hard cheese.
以甘肃天祝牧区白牦牛乳为原料制作硬质干酪,优化加工白牦牛乳硬质干酪的工艺参数,并用扫描电镜(SEM)观察成熟期干酪的微观结构。
3.
Review on machinery equipments used for the processing of hard cheese;
在简要说明我国发展干酪生产必要性的基础上,以切达干酪加工生产为例,从原奶的预处理、凝块的形成和加工、乳清排放以及质构化和盐化、灌装和压榨、包装和储存等5个方面详细介绍了国内外硬质干酪产品加工设备类型和使用情况,以期推动我国干酪加工设备的国产化进程。
2) Semi-hard cheese
半硬质干酪
1.
Research of influence of the concentration of nacl on the quality of semi-hard cheese;
盐水浓度对半硬质干酪品质影响研究
2.
The influence of the addition of CaCl2 on the quality of semi-hard cheese was researched to ascertain the optimal addition of it.
研究氯化钙的添加量对半硬质干酪品质的影响,以确定其最佳添加量。
3.
In production process of semi-hard cheese, starter was added at the volume ratios of 1%, 2%, 3%, 4% and 5%.
研究发酵剂的添加量对半硬质干酪品质的影响,以确定其最佳添加量。
3) semihard cheese
半硬质干酪
1.
Research of influence on the quality of semihard cheese by different kinds of start cultures;
不同发酵剂对半硬质干酪品质影响研究
2.
Research of influence of the adding quantity of rennets on the quality of semihard cheese;
凝乳酶的添加量对半硬质干酪品质影响研究
4) semi-hard goat cheese
半硬质山羊奶干酪
5) Swiss cheese
瑞士硬干酪
6) soft cheese
软质干酪
1.
Study on coagulating property of soft cheese;
软质干酪凝乳特性的研究
2.
Investigation of mold-ripened soft cheese processing technology;
霉菌成熟软质干酪工艺参数优化的研究
补充资料：MH微粒硬质造牙材料
分子式：
CAS号：
性质：以甲基丙烯酸甲酯-苯乙烯共聚物为基质，以微粒二氧化硅(1000目以上)作填料，用有机硅烷处理后配制而成。它既能保持陶瓷牙的优点，又兼有塑料牙的长处，其力学性能又接近天然牙，是硬质复合的新型造牙材料。
CAS号：
性质：以甲基丙烯酸甲酯-苯乙烯共聚物为基质，以微粒二氧化硅(1000目以上)作填料，用有机硅烷处理后配制而成。它既能保持陶瓷牙的优点，又兼有塑料牙的长处，其力学性能又接近天然牙，是硬质复合的新型造牙材料。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条