1) coprinus comatus
鸡腿蘑
1.
Study on Characteristics of Polyphenol Oxidase (PPO) in Coprinus comatus;
鸡腿蘑多酚氧化酶特性研究
2.
Determination of 4,5-Dihydroxy-2-Methoxy-Benzaldehyde in Coprinus comatus fermentation broth by high performance liquid chromatography;
HPLC测定鸡腿蘑发酵液中4,5-二羟基-2-甲氧基苯甲醛
2) Coprinus ovatus
白鸡腿蘑
1.
Study on Artificial Culture of Tibetan Wild Edible Fungus Coprinus ovatus;
西藏野生食用菌白鸡腿蘑的驯化栽培研究
2.
Domestication of Tibetan Wild Edible Fungus, Coprinus ovatus;
西藏野生食用菌白鸡腿蘑的人工栽培研究
3) Coprinus comatus CC007
鸡腿蘑CC007
4) quick-freezing coprinus comatus
速冻鸡腿蘑
1.
Quick-freezing coprinus comatus is a new coprinus comatus preservation methods, the paper introduces a quick-freezing coprinus comatus the production process, affect product quality as well as the factors analyzed, and some effective quality control measures.
速冻鸡腿蘑是一种新型鸡腿蘑保鲜方法,介绍了速冻鸡腿蘑的生产工艺,并对影响产品质量的因素进行分析,提出了一些有效的质量控制措施。
6) "N o. 1 Tangyan" drumstick mushroom
"唐研一号"鸡腿蘑
补充资料：鸡腿蘑烧牛肉
一、原料：
1. 主料：鲜鸡腿蘑250 克，牛肉250 克。
2. 调料：料酒、精盐、味精、花椒水、葱花、姜片、素油。
二、制法：
1. 将鸡腿蘑去杂洗净切片。牛肉去筋膜洗净切片。
2. 油锅烧热，放入葱姜煸香，投入牛肉煸炒，烹入料酒、花椒水煸炒几下，加入精盐和适量清水烧至牛肉熟，加入鸡腿蘑烧至入味，点入味精，推匀出锅装盘。
按：牛肉性味甘温，每百克含蛋白质20.1 克，脂肪10.2 克，还含有钙、磷、铁、维生素a 、b1 、b2 等成分。具有补益脾胃、安中益气、强骨壮筋的功效。与鸡腿蘑相配成此菜，具有健脾养胃、安中益气的功效。可作为脾虚久泻、脱肛、浮肿乏力、久病体虚、筋骨酸软等病患者营养菜肴使用。健康人食之强筋健骨。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条