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1) corn gluten meal
玉米黄粉
1.
Enzymatic hydrolysis technology for corn gluten meal;
玉米黄粉蛋白的酶法水解工艺
2.
Effect of ultrasound pretreatment of corn gluten meal to enhance enzymatic hydrolysis in preparing ACEI peptide
脉冲超声预处理对玉米黄粉酶解制备ACEI肽的影响
3.
Preparation and properties of biodegradable plastics prepared by using corn gluten meal
玉米黄粉可降解性塑料的制备和性质
2) corn gluten
玉米黄粉
1.
The process of extracting maize yellow pigment from corn gluten was studied.
对玉米黄色素的最佳提取溶剂进行了筛选,研究了原料玉米黄粉的处理方式,首次采用挤压膨化玉米黄粉的方法提取玉米黄色素。
2.
The stability of maize yellow pigment from extruded corn gluten was investigated,the effect of sever- al food additives on maize yellow was also discussed.
从膨化玉米黄粉中提取的天然黄色素是一种安全无毒的食用色素。
3.
Extrusion pre-treatment of corn gluten was applied to increase hydrolysis degree of corn gluten.
采用挤压膨化的方法预处理玉米黄粉,可提高Alcalase酶解玉米黄粉的水解度。
3) maize yellow powder
玉米黄粉
1.
Study on the extraction of carotene from maize yellow powder and its stability in grease solution;
玉米黄粉胡萝卜素的提取及其脂溶制剂稳定性研究
2.
Using peanut meal, maize yellow powder, and wheat gluten powder as protein material by low salt content and solid fermentation technology, flavor seasoning liquid was obtained.
以花生粕、玉米黄粉和谷朊粉为蛋白质原料,通过低盐固态发酵工艺生产酿造型鲜味剂基料。
4) corn gluten meal/corn protein
玉米黄粉/玉米蛋白
5) corn gluten meal
玉米黄粉蛋白
1.
With the RP-HPLC, the enzymatic hydrolyzates of corn gluten meal were found to be rich in Pro, Phe and Leu etc.
利用高效液相色谱对玉米黄粉蛋白的酶解产物进行氨基酸组成测定,发现酶解产物中含有大量的Pro和Phe、Leu等必需氨基酸,因此可以用作保健食品来补充必须氨基酸和降低高血压患者的血压,具有广阔的应用前景。
2.
With the help of RP-HPLC, the hydrolyzes of corn gluten meal were found to be rich in Pro and basic amino acid, such as Phe and Leu, which can be used as food additives to supply basic amino acid and to lower blood pressure.
利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定,发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine,苯丙氨酸),Leu(Leucine,亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline,脯氨酸),他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患者的血压,对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义。
6) zeaxanthin
[ziə'zænθin]
玉米黄质
1.
Spectrophotometric Analysis of Zeaxanthin in Intact Leaves;
完整叶片内玉米黄质的分光光度分析
2.
Study on zeaxanthin protective on acute chemical liver injury of mice;
玉米黄质对化学诱导小鼠急性肝损伤的预防研究
3.
Zeaxanthin improves antioxidantive action in D-galactose induced aging rats;
玉米黄质改善D-半乳糖致衰老大鼠抗氧化功能的研究
补充资料：玉米高筋粉煎饼
玉米高筋粉是利用先进的科学技术提取玉米中的精华，并采用现代生物工程技术对玉米的分子结构进行修饰和嫁接调整精制而成的新型健康食品。 玉米高筋粉不添加任何食品胶、色素、防腐剂、抗氧化剂，保留和丰富了玉米原有的营养成分，特别是玉米蛋白质经酶化后生成的多肽重新组合生成含硒的谷光甘肽，对人体起到抗衰老、抗癌变的作用（已通过国家有关部门的技术鉴定）。该产品色泽纯正、口感清新、容易消化吸收，食用后肠胃不泛酸，且能使肠胃得到清洗的效果；经常食用，能最大限度地对肠胃起到清洁和保护作用，是中老年人理想的日常主食品。 用玉米高筋粉制作的系列食品，不仅有小麦粉的爽滑可口、荞麦面粉的筋性口味，更具有玉米食品的特有清香。该产品的问世，改变了人们的传统饮食观念，是现代都市人追求饮食健康及患糖尿病、高血压、高血脂、缺钙、肥胖等富贵病人的首选食品。 玉米高筋粉煎饼示范步骤 1、将两只鸡蛋破壳打入盆中，用筷子顺着一个方向搅打。 2、加入盐（喜甜者，可加入白糖）及清水，再顺着一个方向搅打，打至成平时蒸水蛋状即可。 3、倒入玉米高筋粉，还是顺着一个方向搅拌，搅至盆中面粉呈稀糊状为止。 4、将面糊放在一边醒一下，大约10分钟左右，再顺着一个方向搅拌，使盆中的小面粉团完全散开，融于水、鸡蛋浆中为止。 5、炉起火，放煎锅；倒入适量的植物油于锅内抹匀。 6、倒入玉米高筋粉面糊于锅中． 7、将煎锅左右转动，使面糊均匀地铺在锅里。 8、待煎饼底部硬实，用平铲轻轻翻身，烙背面，烙熟即可上碟。 小贴士 1、制作煎饼，以视自己喜爱煎饼的厚薄度为准，喜欢薄饼且柔软些的，可加清水多些，玉米高筋粉少些；喜欢煎饼韧实些、厚些的，就加玉米高筋粉多些，清水就少些，即玉米高筋粉面糊浓稠些。 2、煎饼时，最好少放糖，少放盐。以糖调味的话，必须用小火，切忌大火，这样可以避免烧焦，也符合健康饮食。 3、煎饼时，若加入韭菜、青葱、韭黄、香花菜等有香味的叶菜碎，煎饼会更加鲜香可口，营养也会更加丰富。4、吃煎饼时，可搭配着稀粥、菜汤、牛奶来吃，或用煎饼卷着肉丝炒豆芽、胡萝卜肉丝、五彩椒丝等菜肴来吃，这样吃起来别具风味，非常特别。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条
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