1) sweet potato protein
甘薯蛋白
1.
Study on hydrolysis of sweet potato protein with Alcalase protease;
Alcalase碱性蛋白酶水解甘薯蛋白的研究
2.
Effect of different solvents and ultrafiltration on the extraction of sweet potato protein were investigated in this paper.
探索了不同的提取溶剂和超滤对甘薯蛋白提取的效果。
3.
Alcalase was used to catalyze the hydrolysis of sweet potato protein.
研究了 Alcalase 碱性蛋白酶对甘薯蛋白的水解效果,并研究了 pH、温度、酶用量、底物浓度、水解时间对该酶水解效果的影响。
2) SPG
甘薯糖蛋白
1.
Study on Isolation and Purification of SPG and Its Antilipemic Function in Wister Experiment;
甘薯糖蛋白的分离、纯化及其降血脂功能
2.
The paper studied on the isolation, purification and structure determination of Sweet Photato Glycoprotein (SPG) from a cultivar - Beijing 2,as well as its antilipemic function, mechanisms.
本文对甘薯糖蛋白进行了分离和纯化，并系统地研究了甘薯糖蛋白的降血脂功能。
3) Sweet-potato glycoprotein
甘薯糖蛋白
1.
Based on the latest research result in recent 10 years,this paper provides an overview of the chemical constituents and their biological effects about the sweet-potato glycoprotein;sweet-potato polysaccharide,and sweet-potato plyphenolic.
参考近10年来的研究成果,论述了甘薯糖蛋白、甘薯多糖、甘薯多酚的化学组成及其生物学功效,并对有关研究热点进行了展望。
4) sweet potato glycoprotein
甘薯糖蛋白
1.
Amino acid analysis of sweet potato glycoprotein
甘薯糖蛋白的氨基酸组成分析
2.
The extraction technology of sweet potato glycoprotein was studied.
对甘薯糖蛋白进行提取,并利用DEAE-52纤维素柱层析和丙烯葡聚糖凝胶S300柱层析对其进行纯化,分别得到4个级分的纯品。
5) soluble sweet potato protein
可溶性甘薯蛋白
6) sweet [ Spanish ] potato
甘薯, 白薯
补充资料：甘薯粉条
1、产品特点：甘薯粉条，条白条细，养分含量高，适于熬菜、烹炒和凉拌。
2、工艺流程：选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
3、制作要点：
选料提粉：选用含淀粉率高的薯块作原料，加工提取淀粉备用。
配料、打芡：将淀粉放入面缸中，加入35～40℃的温水，使碎粉吸水发糍，再用光洁木棒搅拌，同时从缸边加70℃热水，使粉温达到45～50℃，急速搅拌，再加沸水使淀粉糊化。按0.1%的比例加入明矾，搅匀。
和面：分次将碎淀粉放入缸中，同时双手将面糊上掏和面，和至见不到生粉，此时含水量约48%～50%。面温始终要保持在40%以上。
沸水漏条：先在锅内加水至八九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上，试漏好，然后往沸水锅里漏条。落入热水后，受热便成为韧而透明的粉条。锅内水温保持97℃左右。
冷浴晾条：用竹竿挑起粉条放入冷水中冷却，然后挂架晾干。
打捆包装：将干燥好的粉条打捆、包装后即可存放或销售。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条