1) flavor component
风味成分
1.
Analysis of flavor components of pineapple fruit vinegar by gas chromatography-mass spectrometry
菠萝果醋风味成分的GC-MS分析
2.
Analysis of volatile flavor components in pickled mustard tuber sauce
榨菜酱油挥发性风味成分的分析
3.
It is difficult to analyze beer flavor components by gas chromatograph since beer cannot be gasified totally.
该文采用直接进样法分析啤酒中的主要风味成分,取得了良好的效果。
2) flavor compounds
风味成分
1.
The components and changes in flavor compounds of Nanjing dry-cured duck during processing;
南京板鸭生产过程中风味成分组成及其变化
2.
Components and changes in flavor compounds of water-boiled salted duck pre-and post-irradiation
盐水鸭辐照前后风味成分的组成及变化
3.
The flavor compounds of wine were prepared by simultaneous distillation and extraction equipment (SDE).
以山楂果为原料,经浸泡与发酵相结合制得干红山楂果酒,利用同时蒸馏萃取法提取,经气相色谱-质谱联用仪对干红山楂果酒的风味成分进行分析,共鉴定了51种香味成分,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其主要成分为:β-苯乙醇(29。
3) flavor
[英]['fleivə] [美]['flevɚ]
风味成分
1.
The flavor source and its formation of half solid-state compound seasoning in Sichuan Cuisine
论川味半固态复合调味料风味成分的来源和形成
2.
The form of precursors and flavor of beef are discussed, chemical classification of theflavor is introduced and some characteristic compounds in flavor substance of beef are emphatically approached.
论述了牛肉风味前体物质，风味物质的形成途径，介绍了牛肉的风味成分及其化学分类，并对牛肉风味物质中的一些特征化合物进行重点探讨。
4) flavor components
风味成分
1.
Distillation Extraction Method was used to isolate the flavor components of high salt liquid soy mash.
结果表明,不同时期分别添加3种耐盐酵母的高盐稀态酱醪所产生的风味成分均要多于未添加酵母的酱醪,尤其在第15天添加T酵母产生的风味物质要明显高于其他。
2.
The results of extracting the flavor components of fruit of Zanthorylum bungeanum by using organic solvents or supercritical CO 2 were compared.
对比研究了用有机溶剂和超临界CO2 提取花椒风味成分的方法 ,结果表明 :无水乙醚是提取花椒风味成分 (香气和麻味 )的最适宜的有机溶剂 ,超临界CO2 提取花椒风味成分的效果明显优于有机溶剂法 ,其最佳提取工艺条件为 ,原料粒度 40目 ,萃取时间 2h ,流量 2 5kg/h ,温度 45℃ ,压力 3 2MPa ,油树脂得率可达 12 63 %。
5) aroma components
风味成分
1.
Analysis of v olatile aroma components in Yu-lu by SPME and SDE;
固相微萃取和同时蒸馏萃取分析鱼露的风味成分
2.
Comparative studies on the aroma components of thefour traditional top teas;
四种传统名茶风味成分的比较研究
6) volatile flavor components
挥发性风味成分
1.
Head space solid phase microextraction coupled to gas chromatgraphy-mass spectrometry(HS-SPME-GC-MS)was used to analyze the volatile flavor components of Allium tuberosum L.
采用顶空固相微萃取气质联用分析检测了香葱的挥发性风味成分,共检测到30种化合物,占总峰面积的98。
2.
The volatile flavor components from sesame seed oil were obtained by steam distillation,and 57components were separated and identified by GC-MS.
采用水蒸气蒸馏,无水乙醚萃取浓缩,气相色谱质谱联用测定了市售芝麻油的挥发性风味成分,实验共分离鉴定了57种化合物,占总检出化合物的81。
补充资料：X射线型成分分析仪
X射线型成分分析仪
X-ray analysis
Xshex一onx旧9 ehengfen fenxly-x射线型成分分析仪(X一ray analyser)利用X射线与元素原子轨道上的电子相互作用所发生的光电效应检测物料化学组成的物料成分分析设备。 X射线是波长为1。一‘2一1。一吕m的电磁波，对物质有较强的穿透能力，并和物质产生包括光电效应在内的多种相互作用。根据发生光电效应后，光子和电离原子的变化情况，可将X射线成分分析分为X射线吸收分析和X射线荧光分析两类。 x射线吸收分析利用原子在一定条件下对射线的选择性吸收分析物质的成分。用射线光子使某原子电离，只能发生在光子能量等于或大于该原子的轨道电子的结合能的条件下，此结合能即是该原子的“吸收限”(吸收边)，当光子能量等于或接近吸收限时，原子对射线的吸收呈现跳跃式的增加，这种现象称为原子对射线的选择性吸收。不同的原子及其各层轨道电子均有不同的吸收限，可以利用这种现象来分析物质的元素。这种型式的分析仪对射线源及分辨系统的要求高，故较少使用，通常仅用于分析铅、钗、钨、铀等重元素。此时，样品中其他元素的吸收限远低于这些重元素，对所用射线产生选择性吸收的几率极小。检测射线透过一定厚度样品后的强度，便可得知目的元素的含量。 x射线荧光分析利用物质的元素被X射线照射后能产生特征X射线(荧光)的现象分析物料成分。当分子的某层轨道电子受到光子照射脱离原子后，其空位将由位于较高能级的电子通过跃迁来补充，同时以X射线形式辐射出多余的能量，此能量等于跃迁电子的能级差△E。每种元素的电子能级都不相同，各层轨道的能级也各异，所以，称这种X射线为特征X射线或X射线荧光，并可根据其特征的么E值来分析元素。特征X射线波长几~h‘/△E，式中h为普朗克常数，。为光速，可以由测定特征波长来分析元素，它们间的关系为人一K(Z一S)，式中，K、S为常数，Z为原子序数。用这种方法可以分析原子序数Z>3的所有元素，是分析物料成分的主要方法。由于轻元素的荧光能量小，分析精度低，故多用于分析Z为12一92的元素。 X射线荧光分析仪按其所用射线源种类分为X射线管式和放射性同位素式两种;按对荧光的色散方法分为波长色散型和能量色散型两种;按使用条件分为离线式、在线式和在流式以及大型和轻便型等。它们实际上又互相交叉，构成种类繁多的分析仪。这些仪器 1般由射线源、谱仪、探测器、单道或多道分析器、计数率计以及电子线路等部分组成。现代的分析仪均配有微机和相应装置以及多种应用和操作软件。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条