1) cereals breakfast food
谷物早餐食品
1.
Optimization of the extrusion processing technique parameter of cereals breakfast food;
谷物早餐食品挤压工艺的优化研究
2) breakfast cereal
谷物早餐
1.
Research on processing of storage of breakfast cereals;
谷物早餐贮藏工艺的研究
2.
Effect of extruding conditions on texture of breakfast cereals;
挤压条件对谷物早餐质构的影响
3.
Then,the extruding process for breakfast cereal was optimized by response surface analysis,and the best extruding process was listed as follow:screw speed was 334 r/min,temperatureⅠ was 40 ℃,temperatureⅡ was 150 ℃,temperature Ⅲ.
再通过响应面分析对谷物早餐的挤压工艺进行优化,得出最佳的挤压工艺为:螺杆螺旋速度为334r/min;Ⅰ区温度为40℃;Ⅱ区温度为150℃;Ⅲ区温度为123。
3) breakfast cereals
谷物早餐
1.
In order to investigate the changes of vitamins during the twin-screw extrusion expansion process, improve the stability of vitamins and provide the academic b asis of vitamins fortification of breakfast cereals.
为了揭示维生素在谷物早餐挤压膨化过程中的变化规律,提高维生素在挤压膨化过程中的稳定性及为谷物早餐维生素强化提供理论依据,采用高效液相色谱分析法,研究了5种维生素(V A,V D3,V B1,V B2,V B6)在谷物早餐双螺杆挤压膨化过程中的变化。
4) breakfast cereals
早餐谷物
1.
Nutritional Breakfast Cereals and Tea Fitness Cereals Food by Extrusion Technology;
挤压营养早餐谷物及茶叶减肥谷物食品研究
2.
Based on the optimum basic recipe obtained from the nutritional breakfast cereals formula, and following the test design and data analysis according to response surface methodology, the relationship between extrusion main operation parameters (the screw speed, the feeding rate, the water feeding rate) and breakfast cereals bulk density was investigated.
以营养早餐谷物食品配方研究中所确定的最佳配方为基础,应用响应面分析法,首先对螺杆转速、进料速率、加水量等双螺杆挤压机的主要操作参数与早餐谷物产品容重之间的关系进行了研究,然后以容重作为挤压早餐谷物的核心品质指标,确定早餐谷物食品容重、吸水指数与水溶指数等产品品质指标之间的相互联系;建立了相应的数学模型并得出了三种操作参数的最佳取值范围。
3.
The processing of breakfast cereals has a history about more than 100 years on abroad.
在国外,早餐谷物加工已有一百多年历史,但由于饮食习惯和文化上差异,我国早餐谷物加工仍处于起步阶段;该文详细论述早餐谷物发展现状和趋势,原料营养成分,及早餐谷物特点。
5) cereal foods
谷物食品
1.
Study on the flavones stability during the twin-screw extruded-expanding process of cereal foods;
双螺杆挤压膨化谷物食品中黄酮稳定性的研究
6) cereal food
谷物食品
1.
This article introduced properties and application of the amylase, protease, lipase, xylanase, glucose oxidase, transglutaminase used widely in cereal food processing and promised its future.
该文综述谷物食品加工中广泛使用淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、葡萄糖氧化酶、转谷氨酰胺酶特性及其应用进展,并展望其发展前景。
2.
And the producing techniques of processing cereal food by the technology of cooking extrusion were detailed.
阐述了蒸煮挤压技术的特点、蒸煮挤压的种类及工作过程 ,并较全面地介绍了应用蒸煮挤压技术加工谷物食品的生产工艺。
补充资料：谷物早餐生产线
谷物早餐生产线可生产玉米豆、谷物圈和玉米脆片产品，口感酥脆、米香浓郁，可干吃或泡牛奶食用，营养丰富，食用方便，在欧美及东南亚各国已成为常用早餐食品。我所研制的早餐玉米片生产线生产出的产品，与国外同类产品比较，已达到同等水平。随着国产设备的投产，谷物早餐食品将普及到大众家庭的餐桌上。
玉米脆片工艺流程
拌粉——→挤压造粒——→冷却输送——→压片——→烘烤——→包装
拌粉机
挤出机
冷却输送机
调速压片机
振动烘干机
早餐玉米片配套设备一览表 总功率：72W 产量：80kg/h
玉米脆片工艺流程
拌粉——→挤压造粒——→冷却输送——→压片——→烘烤——→包装
拌粉机
挤出机
冷却输送机
调速压片机
振动烘干机
早餐玉米片配套设备一览表 总功率：72W 产量：80kg/h
| 设 备 名 称 | 型号 | 功率 | 外形尺寸 | 重量 |
| 拌 粉 机 | BF-45 | 4KW | 930×550×890 | 150kg |
| 挤 出 机 | JC-80 | 16.8W | 2100×530×1050 | 1500kg |
| 冷却输送机 | LS-2000 | 0.75W | 1830×605×910 | 80kg |
| 调速压片机 | YP-500 | 5.87KW | 1600×1600×2400 | 3000kg |
| 振动烘干机 | ZH-10 | 45KW | 4100×1000×2100 | 1500kg |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条