1) soft corn bread
玉米软质面包
1.
Using corn powder instead of wheat powder,the influence of corn flour amount,the amount of yeast,and dough conditioner on the quality of soft corn bread were studied.
研究了添加玉米软质面包的生产工艺及操作参数,探讨了玉米粉添加量、酵母用量、复合面团改良剂等因素对面包品质的影响,分析得出低糖高纤维玉米软质面包生产的适宜配方和工艺条件为:玉米粉10%,酵母2。
3) soft roll
软质面包
1.
Influence of waxy maize flour on dough and soft roll;
糯玉米粉对软质面包面团及面包品质的影响
2.
The influences of baking conditions on waxy maize soft roll were researched.
研究了焙烤工艺条件对糯玉米软质面包品质的影响,并确定了最佳的焙烤工艺。
4) corn-germ bread
玉米胚芽面包
5) Corn Soft Sweets
玉米软糖
6) zeaxanthin
[ziə'zænθin]
玉米黄质
1.
Spectrophotometric Analysis of Zeaxanthin in Intact Leaves;
完整叶片内玉米黄质的分光光度分析
2.
Study on zeaxanthin protective on acute chemical liver injury of mice;
玉米黄质对化学诱导小鼠急性肝损伤的预防研究
3.
Zeaxanthin improves antioxidantive action in D-galactose induced aging rats;
玉米黄质改善D-半乳糖致衰老大鼠抗氧化功能的研究
补充资料：奶油玉米面包
取1碗玉米粉，2碗烧开的鲜牛奶，加1个鸡蛋，1匙盐，1匙糖，2匙面包屑。
将玉米粉散进煮开了的牛奶中，不断搅拌，以免结成疙瘩。添加奶油后搅起泡沫，加进调好的蛋黄后继续搅起泡沫。将盐、糖及面包屑加到上述混合配料中，再细搅拌，最后加进搅起泡沫的蛋清，放进预先涂上油加热的小煎锅内，在热烤炉内204?218℃温度下烤30min。热冷食用均可，温热时食用，面包异常松软、味香。此品的新意及风味营养特点，在市场上作小吃经营深受消费者欢迎。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条