1) chicken product
鸡肉制品
1.
Effect of different processing and storage conditions on the color of chicken product
不同加工和贮藏条件对鸡肉制品颜色的影响
2) prepared chicken product
鸡肉调理制品
1.
Consumers have demanded frozen prepared chicken products that are nutritious, convenient, distribution flexibility, lower fat.
05),其规律为鸡胸>鸡腿>鸡翅;抽查的12种鸡肉调理制品中的腌制类和油炸类产品的磷酸盐残留量均超过5g/kg,而蒸煮类鸡肉丸磷酸盐水平均低于5g/kg并显著低于其他两类产品;原料肉中游离磷酸盐占总磷含量的平均水平为74。
4) broiler products
肉鸡产品
1.
But in recent years there was significant decrease in the exportation of Chinese broiler products.
但近年来,肉鸡产品出口出现了大幅滑坡,我国已逐步退出了肉鸡产品贸易强国的行列。
5) Chicken quality
鸡肉品质
1.
The effects of Bacillus subtilis additive on the growth performance,carcass and chicken quality of the broiler chicken were investigated in the trial.
本文研究了枯草芽孢杆菌制剂对肉鸡生长性能、胴体和鸡肉品质的影响。
2.
The study was conducted to examine the effects of selenium sources on chicken quality,tissue selenium and GSH-PX activity in broilers.
15 mg/kg的亚硒酸钠、酵母硒和蛋氨酸硒,研究硒源对肉鸡生产性能、鸡肉品质、硒在组织的分布和血浆GSH-PX活性的影响。
补充资料：白汁烟肉鸡翼
材料：
烟肉 3片
鸡中翼 14只
花奶 1/2汤匙
白菌忌廉汤 1罐
蒜茸 11/2茶匙
莞茜 少许
酒 少许
腌料：
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
胡椒粉 少许 麻油 适量
做法：
1. 鸡翼洗净干，放下腌料拌匀腌15分钟。莞茜切细，烟肉煎香切碎备用。
2. 用少许油爆香蒜茸，把鸡翼煎香，煎时两边洒下少许烧酒。
3. 忌廉汤以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖烧开，落鸡翼同烩至熟。洒下莞茜和一半烟肉拌匀盛起，把余下的烟肉洒在上面即成。
小贴士：
1. 很简单的一道菜式，鸡翼本身没什么咸味，味道全在汤汁上散发出来，但要注意的是某些品牌的烟肉可能略为咸一点，若有这样的情况时便要在糖和水的份量上调节。
2. 鸡翼洗时以盐抹擦可去除雪味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条