3) foodborne diseases
食源性疾病
1.
However, concomitant with the headway of the HACCP system in food safety management, the incidence of foodborne diseases is increasing rapidly worldwide.
近年来HACCP系统在大、中型食品工业中的应用越来越广泛;然而与之对应的是食源性疾病的案例在世界范围内也在快速的增加,这种食源性疾病的增加是否反映了HACCP系统的失败呢?本文从食源性疾病增加的因素、HACCP系统在预防食源性疾病的潜在作用等方面阐述了二者之间的关系。
2.
Studies on National Surveillance System for Food Contaminations and Foodborne Diseases in China;
目的掌握我国食源性疾病流行及食品污染状况。
5) Food borne disease
食源性疾病
1.
Conclusion:Food borne disease is still one of the i.
目的:通过我国食物中毒报告的分析,探讨我国食源性疾病的现状。
6) Foodborne disease
食源性疾病
1.
Foodborne diseases occurred in 2003-report of the national foodborne diseases surveillance system, China;
2003年中国食源性疾病暴发的监测资料分析
2.
Foodborne disease outbreaks in China from 1992 to 2001 national foodborne disease surveillance system;
1992～2001年食源性疾病暴发资料分析——国家食源性疾病监测网
3.
Objective To understand the status of foodborne diseases in Minhang district,Shanghai for taking effective intervention measures.
目的了解上海市闵行区食源性疾病监测状况,为采取有效干措施提供依据。
补充资料：食物中毒
| 食物中毒 food poisoning 进食被污染的食物或含毒素的与食物类似的物质后发生的一组急性疾病。由细菌、有毒动植物的自然毒物、真菌毒素、有毒化学物质所致。不包括肠道传染病、寄生虫病等。所食的“有毒食物”，外观可无异常，经口摄入的数量亦正常。食物中毒一般分为细菌性食物中毒；自然毒食物中毒；化学性食物中毒和真菌毒素和霉变食品中毒。 食物中毒多数潜伏期较短，短时间内同时或相继有数人发病；所有病人有类似的临床症状，并有胃肠炎症状；发病与某种食品有关，病人均食过同一种食物。人与人之间不直接传播，未食用同种食物的人，即使同屋居住，同餐桌进食也不发病。 预防细菌性食物中毒的原则：①防止污染。不食用病、死畜肉。②控制细菌繁殖，食品应低温储存。③杀灭病原菌。肉、禽、蛋等食品彻底加热烹调。④食品厂、食堂、其他食品经营者注意食品卫生。 化学性食物中毒多由污染、误服等引起，须注意加强管理。有毒动植物中毒及霉变食品中毒，主要由于知识不足而致，应加强宣传教育，增加卫生知识，以防中毒。 |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条