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1) Folk Literary of Shaanbei
陕北民间文艺
1.
The Reconstruction of Folk Literary of Shaanbei in Yan′an Period
延安时期文艺工作者对陕北民间文艺的改造
2) Northern Shaanxi folk culture
陕北民间文化
1.
As for proof of the pudding Northern Shaanxi folk culture and the relationship has been a less in-depth study of the problem.
评论家往往注目于作者本人及其作品,而关于路遥与陕北民间文化的关系一直以来都是一个较少深入研究的问题,但这又是不应回避的,这是路遥研究的一个新的基点。
3) Shanxi folk applique pieces
陕北民间布贴
4) Shaanxi folk art
陕西民间艺术
1.
The Shaanxi folk art by its glorious history, the deep culture accumulates, as well as the bright region characteristic becomes the Chinese nation culture together the treasure, and is playing the pivotal role in the contemporary Shaanxi countryside cultural reconstructi.
陕西民间艺术以其悠久的历史、深厚的文化积淀,以及鲜明的地域特色成为中华民族文化的一块瑰宝,并在当代陕西农村文化建设中起着举足轻重的作用,值得珍视和保护。
5) folklore
[英]['fəʊklɔ:(r)] [美]['fok'lɔr]
民间文艺
1.
The Study on China s Folklore Intellectual Property Rights Protection;
中国民间文艺知识产权保护研究
2.
Though research on the intellectual property protection of folklore is a new and hot topic in academia,most of the articles only focus on its concept and modes of protection and rarely mention the theoretical foundation of the folklore protection.
民间文艺知识产权保护研究在国内还是一个新课题,也是当前学术界比较热门的问题,但大多数文章都是着重于讨论其概念、保护模式等方面的问题,对于保护民间文艺的理论基础,则鲜有论及。
3.
As part of traditional knowledge, folklore is the source of modern knowledge.
与传统中医药一样,作为传统知识的一部分,民间文艺是现代知识的源头,随着现代技术的进步,民间文艺对于社会发展表现出了巨大的经济、文化和政治价值,也引起了国际社会的广泛关注。
6) folk arts
民间文艺
1.
Nevertheless,since 1980s,some kinds of folk arts,due to their connection with consumer culture and tourism,have drawn more and more attention.
民间文艺常常与一定的民俗相联系,是特定的生活方式中的有机组成部分,不但具有审美娱乐价值,而且具有实用功能。
2.
The story of the Yangs generals possesses all the characteristics and advantages of folk arts.
杨家将故事具有民间文艺的所有特点和优点,它的形成过程更是劳动人民、民间艺人、进步文人协同合作的典范。
3.
The culture of southern Shaanxi is that of immigrants, who developed a life attitude and affection form that is fairly natural, calm, happy, and tolerant, even epicurean, out of their various regional customs by means of folk arts.
这些来自于周边不同地域文化的人们,在同一块地域居住时,通过民间文艺无意识地选择了自然从容、欢乐愉快、不固执己见、甚至于带有一些享乐特色的生存态度和情感方式。
补充资料：陕北缸腌腊猪肉
陕北家制：“缸腌腊猪肉”已有近100年的历史，广泛流传于陕西榆林地区和延安地区，用民间传统的盐理法和油封法腌制而成。 制作方法 1.选用健康的，在比较卫生的条件下宰杀的猪肉。除净残留毛，刮洗净血污脏垢，去骨(肋骨可带骨)、去蹄膀，然后按要求切成10～12厘米宽、5～7厘米厚的方块备用。 2.将缸及石板盖准备好，用清水刷洗干净，然后盖好盖放在适当的地方备用。缸的大小，应视肉量的多少来选择，一般要求肉装至离缸口20～30厘米为宜，过大、过小都不利于肉的保存。 3.炒盐：将所需要的盐(陕西定边产的大青盐)放入铁锅内炒，炒至微黄时为宜。炒盐对产品质量影响很大，是“缸腌腊肉”成败的关键。 4.滚雪球(上盐)：将炒好的盐放于盆内，在盐未凉时，把肉块放进盐中滚几下，使肉块表面粘上较厚的一层盐，提起肉块轻抖几下，以不掉下盐粒为度。 5.腌晒：将上好盐的坯块摆放在干净的盖片(用高梁秆的盖子)上，放在太阳下腌晒，腌晒时间，夏、秋季大约为1天，冬、春节约为3天，以晒至表面渗出水分为好。 6.搓盐：将晒好的肉坯块，再拿盐搓上一次，其目的是搓出多余的水分，补增些盐分。 7.复腌：将搓好的坯肉块，抖擦去多余的盐粒和水分，使表面相对干燥，再进行复腌。 8.半熟加工及腌制：有咸味较浓的盐埋法与盐味较淡的油封法两种。 (1)盐埋法：①笼蒸：将腌好晾凉的肉块，皮面向上摆放在笼里蒸10～15分钟后，取出晾凉。②入缸：先将炒好的盐进行压底，其厚度约5厘米，然后将肉块肥瘦搭配，排列整齐，稍留空隙，皮面向上，放入缸内一层，然后撒上一层盐，盖没肉面，轻压一下，接着装第二层，直至装完为止。最后一层盐应撒约5～8厘米厚一层，稍压实即可。③加盖封口：装毕肉后，用石板盖将缸口盖严，然后用绳在缸口中间轧几圈固定，以防缸体裂炸。整个加工过程完毕。 (2)油封法：①油浸：将猪的板油、五花油等油脂炸炼，除去油渣后，把油加热，控制在6～7成熟，将腌好晾凉的肉块逐块放入油锅内浸泡，炸至肉边起色时为度，捞出晾凉，直至炸完。②净油：将泡炸过的油，继续加温炼至水分耗净后，澄清，除去渣质，待用。③入缸：将油浸过的肉块逐块放入缸内，要求皮向向上，排列整齐，肥瘦相间，上层与下层肉块错位，左右留有空隙，层层装进，装至离缸口约25～30厘米时为宜。④油封：将除干水分的澄清油，油温降至40～50℃时，徐徐倒入缸内，淹过肉面5～10厘米时为止。⑤加盖封口：先将石板盖盖好，一边隔起空隙，待油冷却后盖严。即腌制加工完毕。 产品特点 外形整齐洁美，呈10～12厘米宽、约5～7厘米厚的方块状，每块0.4～0.6千克重。瘦肉呈红色或暗红色，肥肉呈白色或淡黄色。肉质结构良好，肥瘦相间的肉块，红、白(或淡黄色)分明，色泽鲜艳，外观肉质鲜嫩多汁，咸淡适中，香味纯正、浓郁，具有特殊的腌腊风味；久存(2～3年)不变质。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条
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