补充资料：茶树栽培

　　
　　茶树栽培
　　tea cultivation

　　茶树栽培(tea eultivation)利用茶树生长发育的特点和要求，选择优良品种和适宜土地，进行科学种植和管理，以获得高产优质的饮料商品茶的技术措施。栽茶首先要了解茶树的性质.其次要通晓栽培茶树的技术。茶树起源于中国西南部的云贵高原，是中国最先发现利用和栽培的一种比较原始的高等植物，适于在亚热带和热带地区生长。茶含有多种对人体健康有益的物质，如单宁、茶碱和稀有微量元素等。利用它的芽叶制成的各种商品茶，已成为世界主要饮料之一。 在适宜气候和土壤条件下，栽培的技术范围主要是种植、种植后的管理和采收。种植的前提是选用良种和良种的各种繁殖方法。选种以选用适于当地气候的茶类，且单产高、品质优、抗性强的良种为宜。良种选定后进行繁殖，繁殖可用种子在苗圃育苗然后移植，或用种子直播于茶园。为了保持良种的纯一现多采用营养扦插繁殖法。在栽培的开始，应注意培育壮苗，有了良好的茶树苗，才能栽培出高产优质的茶树。 不论新开的或改造的茶园，利用山地时应根据以下几项原则:①选用良种;②因地制宜，适当集中，注意选用上地;③对山地综合利用发展，保持生态平衡，保持水土;④便利管理和采收，提高工效;⑤针对旧茶园的缺点，进行换种、补密和更新等技术措施;⑥坡度在25‘以上的地段进行绿化造林。 茶园管理可分为幼年茶园和成年茶园的管理。幼年茶园管理，包括种植后的幼苗护理，保证键壮生长，防止水土流失，进行铺草措施，行间间作绿肥，增加土壤肥力，促进分枝，实行定型修剪。成年茶树管理包括施肥、灌溉、修剪、病虫害防治和采摘等。有的根据茶树和土壤特点，分为树冠和土坡管理两大方面。前者包括修剪、采摘、病虫害防治和自然灾害防治等;后者包括施肥、上壤耕作、绿肥间作、土壤筱盖和灌溉等。土壤管理好，可增加土壤中营养元素，促进微生物繁育，调节_t壤三相(气相、液相和固相)，减少上壤冲刷流失。上壤的肥水营养充足，可促进茶树树冠的生长，从而可获得高产。树冠管理好，能调节树体的新陈代谢，保证营养物质和水分的正常运转，保证地上部和地下部相对平衡，增加树冠枝梢生长。

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