补充资料：乙酰胆碱

分子式：
CAS号：

性质：是胆碱的乙酰化衍生物，在乙酰胆碱酯酶的催化下可水解为胆碱和乙酸。动物体内，乙酰胆碱是一种重要的水解递质，参与水解突触间以及神经突触与肌肉间的信号传递。既是外周神经系统的重要神经递质，又是中枢神经系统的典型递质。它在突触间完成信息的传递后立即被乙酰胆碱脂酶水解，放出的胆碱被重吸收，因此具有迅速灭活的特点。是第一个被证明为水解递质的化学物质。在植物体内的多种行为(生长、发育、运动、代谢等)上发挥着类似激素的调节作用，参与植物体内电波传递和原生质收缩，调节胞膜对离子的透性。这些作用首先在真菌(麦角菌)中发现，后在许多低等植物中被鉴定出来，它们出现在苔藓植物的愈伤组织以及高等植物的营养体(根、茎、叶、芽)、生殖体(花器、种子)和繁殖体(块茎)中。溴化乙酰胆碱CH₃COOCH₂CH₂N+(CH₃)₂Br-  无色结晶，熔点140～143℃，易溶于冷水，溶于乙醇。以三甲胺、环氧乙烷、氢溴酸和乙酸酐为原料制得。作测定乙酰胆碱酯酶的底物试剂。氯化乙酰胆碱(acetylcholine chloride)CH₃COOCH₂CH₂N+(CH₃)₂C1-  无色结晶，熔点148～150℃易溶于冷水和乙醇，不溶于乙醚。以氯乙醇、三甲胺和乙酸酐为原料制得。除作试剂外也是抗胆碱酯酶药物。碘化乙酰胆碱(acetylcholine  iodide)CH₃COOCH₂CH₂N+(CH₃)₃I-白色或近白色结晶性粉末，熔点162℃，易溶于水、乙醇、氯仿和乙酸，不溶于乙醚和苯。以酒石酸胆碱、氢碘酸和乙酸酐为原料制得。用于测定血清中胆碱酯酶的底物。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。