2) peanut skin
花生红衣
1.
Extraction of peanut skin polyphenols with ethanol;
乙醇提取花生红衣多酚物质的研究
2.
Peanut skin is a by-product of the peanut industry.
花生红衣因其含有抗氧化性的多酚物质是一种营养价值和利用价值都很高的物质,但在我国的花生加工生产当中其利用率却不高。
3.
To improve comprehensive utilization of peanut,extraction optimization of red pigment from peanut skin with lixiviating method were studied.
花生红衣为豆科植物花生的种皮,对其研究和应用可提高花生的综合利用价值和经济价值。
4) peanut red skin
花生红衣
1.
Application of Plackett-burman design for determining key factors of ultrasnoic extraction of procyanidin from peanut red skin
Plackett-burman设计在超声提取花生红衣中原花色素显著影响因子筛选中的应用
2.
Objective: To determine technology conditions of resveratrol extraction from peanut red skin with cellulase.
目的:研究纤维素酶解法提取花生红衣中白藜芦醇的工艺条件。
5) the milk of the peanut with red membrane
红衣花生奶
1.
Study on increas ing free zinc in the milk of the peanut with red membrane by enzymic hydrolysis;
酶解法增加红衣花生奶中游离锌的研究
6) redcoat skin of peanut oil
花生红衣油
1.
In order to promote the development of redcoat skin of peanut source, the nutritional components of redcoat skin of peanut,physicochemical proterties and fatty acid composition of redcoat skin of peanut oil were analyzed.
为了开发和利用花生红衣资源,对花生红衣的营养成分以及花生红衣油的理化指标和脂肪酸组成进行了分析测定。
补充资料：花生红衣干法脱除机
目前，国内机械脱除花生红衣大都用湿法，其脱皮率只有70%左右，且有电耗大、操作不方便等缺点。为此，我们研制了一种花生红衣干法脱除机。该机试产后已销往山东、河南、辽宁、四川、广东等地。经过生产实践，该设备有脱皮率高、破碎率低、籽仁质量好、耗电量低、操作方便等特点，是当前花生红衣脱除的理想设备。
1 设备的特性
1.1 技术参数
脱皮率（%）： ≥96
破碎率（%）： ≤2
吹净率（%）： ≥99
电机功率（kW）： 0.96
产量（kg/h）： 500
1.2结构特性
（1）该机利用两根橡胶辊子的反向异步转动来搓擦花生仁使红衣从花生籽仁上剥落。
（2）本机分脱皮和吹净两部分。脱皮是由一电机作动力，靠皮带和齿轮等联接装置驱动辊子转动。吹净部分由鼓风机和风管组成。
2 脱皮处理
花生仁是由红色外衣和籽仁组成。红衣主要是纤维组织和止血素，而花生中的油脂蛋白质等营养素都集中在籽仁中。成熟的花生红衣与籽仁之间的结合力和花生的含水量有关，当水分到达某一数值时，结合力降至最低。这时，花生仁受到一个很小的力的作用便能将红衣从籽仁上剥落。干法脱红衣就是把花生干燥到一定程度后，利用胶质的异步双辊装置将红衣从籽仁上剥落。然后根据红衣和籽仁的比重差把它们分开。
3 干燥试验
花生仁脱衣是花生深加工和综合利用的前处理，为了保证产品质量，要求干燥过程不使蛋白质变性。为此干燥温度不宜过高。本研究是采用烘箱干燥，控制在60±2℃，干燥时间为3~4h，测得花生仁水分含量和花生仁脱皮率。实践表明，水分在3%~4%时，脱皮率较高，达96%左右。
1 设备的特性
1.1 技术参数
脱皮率（%）： ≥96
破碎率（%）： ≤2
吹净率（%）： ≥99
电机功率（kW）： 0.96
产量（kg/h）： 500
1.2结构特性
（1）该机利用两根橡胶辊子的反向异步转动来搓擦花生仁使红衣从花生籽仁上剥落。
（2）本机分脱皮和吹净两部分。脱皮是由一电机作动力，靠皮带和齿轮等联接装置驱动辊子转动。吹净部分由鼓风机和风管组成。
2 脱皮处理
花生仁是由红色外衣和籽仁组成。红衣主要是纤维组织和止血素，而花生中的油脂蛋白质等营养素都集中在籽仁中。成熟的花生红衣与籽仁之间的结合力和花生的含水量有关，当水分到达某一数值时，结合力降至最低。这时，花生仁受到一个很小的力的作用便能将红衣从籽仁上剥落。干法脱红衣就是把花生干燥到一定程度后，利用胶质的异步双辊装置将红衣从籽仁上剥落。然后根据红衣和籽仁的比重差把它们分开。
3 干燥试验
花生仁脱衣是花生深加工和综合利用的前处理，为了保证产品质量，要求干燥过程不使蛋白质变性。为此干燥温度不宜过高。本研究是采用烘箱干燥，控制在60±2℃，干燥时间为3~4h，测得花生仁水分含量和花生仁脱皮率。实践表明，水分在3%~4%时，脱皮率较高，达96%左右。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条