1) Touching on Food-eating Culture
略谈饮食文化
2) Little Talk on Dietetic Cultural Tourism
饮食文化旅游杂谈
3) diet culture
饮食文化
1.
Research of song dynasty diet culture in Kaifeng travel;
河南省开封市“宋都”特色饮食文化旅游开发研究
2.
The Research on the Diet Culture of Intellectuals in Wei and Jin Dynasties by <Shi Shuo Xin Yu>;
《世说新语》中魏晋士人饮食文化研究
3.
Tableware Design under Diet Culture Influence;
饮食文化影响下的餐具设计
4) catering culture
饮食文化
1.
Catering Culture From Local Feathers of Catering Utensils'Material;
从饮食器具材料的地方性特色谈饮食文化
2.
The Importance of Regions to the Formation of Boatmen Catering Culture——The Serial Papers on Boatmen Catering Culture(Ⅱ);
地域对船家饮食文化形成的重要性——船家饮食文化系列论文之二
3.
Zhuang Ethnic Minority, with the largest population among the ethnic groups in China, has shaped up a catering culture with its own ethnic characteristics as well as that of Han nationality and other ethnic minorities.
壮族是中国人口最多的少数民族,在长期的历史发展过程中,形成了既具有自己民族特色,又有汉族等其他民族习俗在内的饮食文化习俗。
5) dietetic culture
饮食文化
1.
The art of dish naming and the dietetic culture;
菜肴命名艺术与饮食文化
2.
The Study on the Dietetic Culture of <Outlaws of the Marsh>;
《水浒传》饮食文化研究
3.
Though friendly neighbors to each other,Korea and China differ in histories,cultures and customs,so are dietetic cultures.
韩国是中国的友好近邻,但两国有着不同的历史、文化和习俗,两国的饮食文化也不同。
6) food culture
饮食文化
1.
English idioms from food culture and their figure of speech;
源于饮食文化的英语习语及修辞特点
2.
What is more,religious beliefs played an important part in the food culture of the Western Region.
由西域各族人民共同创造的西域饮食文化是中华饮食文化,也是西域文化的重要组成部分,还是一种处于东西方文化交汇的多源发生、多维发展的中国地域文化。
3.
In the process of researching on the food culture,geographers emphasized human nature connation reflected on the food culture,the impact of geographical environment on food culture,and the variation regulation of geography in the food culture.
饮食文化是人类社会发展过程中,关于食物需求、生产和消费方面的文化现象,既包括人与自然的关系,也包括食物与人类社会的关系。
补充资料：饮食禁忌
| 饮食禁忌 在摄入饮食时应注意避免的内容。食性各异，人体各异，因而对饮食的需求与避忌也不同。是从相反的角度对饮食养生的法则进行研究的学说。 饮食禁忌的理论最早见于中国《黄帝内经》，从食性与五行生碔学说，食性与病性，体质的顺逆为主体，提出了“五禁”、“五味所禁”、“五味之所伤”等原则，张仲景对一些食物间的配伍禁忌做了具体阐述，此后，随着食品与药物内容的扩展，禁忌内容在历代的本草著作中逐渐丰富。并成为流传于群众中的饮食指导原则，被称为禁口或忌口。专著有《新刻养生食忌》、《饮食须知》及《服食须知》等，还有《食疗本草》、《饮膳正要》、《养生要括》以及一些主要的本草著作等。 饮食禁忌大致包括以下几方面内容：①以五行生克与食物性味相结合的禁忌原则，如《灵枢·五味篇》五禁，肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。肝病禁辛味食品，因辛属金而克木，故不宜食，同样，心病禁咸食是因为咸属水，水克火，余可类推。②以食物性味对疾病的作用而确立的禁忌原则，《素问》“五味所禁”。辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸，是谓五禁。此外，强调无多食，即可食而不可过，过则伤。③对饮食物的寒热，限制其过极，如《灵枢·师传篇》“食饮者，热无灼灼、寒无沧沧”。④食物百性，体质的寒热与食性的寒热忌相同，如寒性体质忌食寒性食物，热性体质忌食热性食物，而体质的虚实与食性的补泄则是虚体忌泄，实体忌补。 上述又可分为一般禁忌和疾病禁忌。①一般禁忌。又可分为常规禁忌，体质禁忌，年龄禁忌，妇女禁忌。常规禁忌指概须遵循的禁忌原则。禁生冷，禁食物不洁，禁毒物。体质禁忌概分四类：寒体禁忌（寒凉滑泄之品，如苋菜、西瓜、甲鱼等）、热体禁忌（偏于燥热的食品如辣椒、桂圆、犬肉等）、虚体禁忌(性味峻烈、重泄等之食物)、实体禁忌（补益、收濇、燥烈的食品）。年龄禁忌的婴幼期，脏腑稚嫩，禁忌具有强烈刺激性及过于辛辣、燥热，厚腻的食品。如咖啡、浓茶、辣椒。老年期脏腑渐虚，气血渐弱，禁忌粘腻，醇酒及肥甘厚味太过的食品。妇女禁忌：经期禁忌过于辛辣、寒凉、燥热、补涩的食品。孕期禁忌辛热燥烈，寒滑碍胎之物。乳期禁忌过于偏颇之物。②疾病禁忌。疾病种类繁多，难逐一区分，原则上，禁止能恶化病情，引发旧疾的食品，如疮疡，斑疹禁发物，臌胀病人禁盐酱，温病初复禁肉食、早食、多食等。 |
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参考词条