1) To ferment(liquor, for example).
发酵(如酒)
2) alcohol fermentation
酒精发酵
1.
Modified technique of immobilized carrier on the yeast alcohol fermentation;
酵母细胞酒精发酵固定化载体的改进
2.
The breeding of a high liquor yield yeast strain in the alcohol fermentation of sweet sorghum stem juice;
甜高粱茎秆汁液酒精发酵高产菌株的选育
3.
Application of BP neural network in modeling alcohol fermentation process;
BP神经网络在酒精发酵过程建模的应用
3) alcoholic fermentation
酒精发酵
1.
Effect of enzyrmatic hydrolysate of Silke Fowl on the pro-motion of alcoholic fermentation;
泰和乌鸡酶解液对酒精发酵的促进作用研究
2.
Study on alcoholic fermentation with uncooked corn flour in external circumfluent fermentor;
外环流式发酵罐用于玉米生料酒精发酵的研究
3.
Study on alcoholic fermentation with uncooked raw corn flour;
玉米原料无蒸煮酒精发酵工艺的研究
4) fermented wine
发酵酒液
1.
Aromatic compounds of fresh juice and fermented wine made of Litchi(cv.Heiye);
黑叶荔枝鲜果汁与发酵酒液的香气成分及其变化
2.
To detect the aromatic compounds from fresh juice and fermented wine made of Litchi(cv.
用GC-MS分析黑叶荔枝鲜果汁及其制成的发酵果酒的香气成分,结果表明,构成荔枝鲜果汁清新头香的主要成分是烯类组分,但在发酵酒液中烯类组分几乎消失,造成了荔枝发酵酒液特色天然香气的丧失以及酒香不和谐。
5) fermented wine
发酵酒
1.
Development of compound fermented wine with mixture of Gastrodia elata BI,Rosa roxburghii Tratt and honey;
天麻、刺梨、蜂蜜复合发酵酒的研制
2.
Study on brewing technology of Chinese dwarf cherry fermented wine;
钙果发酵酒酿造工艺的研究
6) wine
[英][waɪn] [美][waɪn]
发酵酒
1.
Processing study on Mixed Wine of Pyracantha spp and Rosa Laevigata Michx;
火棘金樱子复合发酵酒的研制
2.
Study on techniques of fermented wine with fresh chinese wolfberry juice;
鲜枸杞汁发酵酒生产工艺研究
3.
Development of aloe-medlar-grape wine;
芦荟、枸杞、葡萄复合发酵酒的研制
补充资料：发酵
分子式：
CAS号：
性质：培养微生物细胞，利用微生物的代谢得到人们所需要产物的过程。最早的发酵是酿酒、制醋等厌氧过程，随着科学技术的发展，发酵产品的种类发展到抗生素、有机酸、氨基酸、酶制剂等许多产品。发酵从厌氧发酵发展到好氧发酵，发酵规模扩大，已形成了大规模工业生产。发酵类型有二大类，一类是微生物利用环境中的营养物来合成产物的过程，另一类是利用微生物的酶系将底物转化成产物的过程，后者也称为生技转化(bioconversion)。
CAS号：
性质：培养微生物细胞，利用微生物的代谢得到人们所需要产物的过程。最早的发酵是酿酒、制醋等厌氧过程，随着科学技术的发展，发酵产品的种类发展到抗生素、有机酸、氨基酸、酶制剂等许多产品。发酵从厌氧发酵发展到好氧发酵，发酵规模扩大，已形成了大规模工业生产。发酵类型有二大类，一类是微生物利用环境中的营养物来合成产物的过程，另一类是利用微生物的酶系将底物转化成产物的过程，后者也称为生技转化(bioconversion)。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条