1) pickled steamed ginger
酸子姜
2) ginger
[英]['dʒɪndʒə(r)] [美]['dʒɪndʒɚ]
子姜
1.
Early Growing Technique of Deep Sowing Ginger in Level Row with Plastic Mulch
子姜平畦深播覆膜早熟栽培技术研究
2.
This article analysed the freezing properties of ginger while taking air as freezing medium by testing its freezing points under different low-temperatures.
对子姜在不同低温条件下的冻结曲线进行了测定,分析了以空气作为冷冻介质时子姜片的冻结规律,探讨了漂烫处理、冻结速度对产品质地的影响。
3) Jerusalem artichoke
洋姜,鬼子姜
4) 6-gingesulfonic acid
姜磺酸
1.
One new natural product,zingiberolide(1),together with seven known compounds,shogaol(2),1-dehydrogingerdione(3),6-gingesulfonic acid(4),3,5-dione-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)heptane(5),gingerenone A(6),β-sitosterol(7)and stigmastero1(8)were isolated from the rhizomes of Zingiber officinale Rosc.
)的根茎中分离得一个骨架新颖的天然产物,经波谱鉴定为一个新的生姜内酯(1),同时分离得到7个已知化合物,分别为6-姜烯酚(2),1-去氢姜二酮(3),6-姜磺酸(4),3,5-二酮-1,7-二-{(3-甲氧基-4-羟基)-苯基}-庚烷(5),姜酮A(6),β-谷甾醇(7)和豆甾醇(8)。
5) turmeric acid
姜黄酸
6) Litsea
['litsiə]
木姜子属
1.
Research Advance on Essential Oils from Litsea and Their Biological Activity;
木姜子属挥发油成分及其生物活性研究概况
2.
Advanced Research on Terpenoids in Litsea and Their Biological Activity;
木姜子属萜类及其生物活性
3.
Notes on the Plants of the Genus Litsea (Lauraceae) from China;
中国樟科木姜子属植物纪要
补充资料：酸子姜炒鸡球
菜 名： 酸子姜炒鸡球
主 料： 鸡肉8两（约300克），酸子姜2两（约80克），青、红辣椒各1只，蒜茸、酒各1茶匙，葱2条，油2汤匙。
配 料： 腌料：盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙，鸡蛋白1汤匙。芡料：茄汁3/2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/3茶匙，生抽1茶匙，生粉3/4茶匙。
做 法： 1、酸子姜洗净，抹干水切件。如太酸可加入少许糖腌片刻。2、青辣椒、红辣椒洗净，去核切件。3、鸡肉洗净，抹干水，剁松，切厚件，加腌料15分钟，泡油。4、下油，放下青辣椒、红辣椒、酸子姜炒透，下鸡肉、蒜茸炒匀，洒入酒炒匀，下葱再炒匀，埋芡上碟。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条