2) hotel service
饭店服务
1.
Research on the Course of Hotel Service Standardization;
饭店服务标准化进程研究
2.
Standardization and individuation of hotel service is an everlasting topic.
饭店服务的标准化与个性化,是一个永恒的主题。
3) hotel service science
饭店服务学
1.
Based on the all round examination of China s and overseas service science and research documents related to hotel service,the paper analyses the logic thought that should be followed in the study of hotel service science and puts forward a preliminary research framework of hotel service science.
本文在对国内外服务学及饭店服务相关研究文献进行综述基础上 ,分析饭店服务学研究应遵循的逻辑思路 ,并提出了一个初步的饭店服务学研究框架 ,目的在于通过探寻饭店服务的理论基础 ,审视饭店服务的实践过程 ,相互验证 ,融合提炼 ,逐渐上升为服务理论进而构建饭店服务学科 ,为旅游学科体系的建设尽绵薄之力。
4) features of hotel service
饭店服务特点
5) English for Hotel Service
饭店服务英语
补充资料:饭店服务
饭店服务
饭店服务包括客房服务、餐饮服务、行李服务、通信服务、委托代办服务等。 客房服务在旅游者的住房内提供的服务项目。客房服务的特点是:接触面广,情况复杂,工作琐碎,随机性强,协作性强。这是因为住店客人来源复杂,外出旅游目的不同,要求提供的服务不同。在什么时候、什么地点、什么情况下需要哪种服务,事先无法掌握,这更需要客房服务各部门、各环节、各岗位的紧密配合。客房服务包括客房清洁整理服务、代客洗烫衣物服务和客人提出的其他代客服务等。客房服务要求做到:①热情礼貌,提供最佳服务。接待工作要态度和蔼,热情周到,不卑不亢,处处为客人着想,尽量满足旅客要求,尊重客人的风俗习惯和宗教信仰,敬老爱幼,照顾好伤残病人。②做好清洁卫生,保证客人安全。客房卫生间每日清洁消毒,无污渍、异味;客房的被单、床单、枕套要每天换洗烫平,毛巾、浴巾、垫巾每日换洗,地毯天天吸尘。③以高服务质量刺激旅客的需要,指导旅客消费。接待旅客过程中必须经常研究旅客类型,分析客人心理,不断增设服务项目,经常向客人主动介绍,适应旅客需求的变化,增加客房及综合服务项目销售量。 餐饮服务饭店向旅游者提供餐食和饮料的服务。主要包括宴会、酒会、零点、包餐等各项服务。餐饮服务收入在饭店总收入中占有较大比重,其服务的好坏直接影响饭店的经济效益和声誉。餐厅一般分为服务式餐厅(包括餐桌服务式餐厅和咖啡厅)、自助式餐厅、冷饮餐厅、自动餐厅。餐厅服务要热情周到,使旅游者对菜式和服务感到满意。同时,餐厅布置要求宽敞清洁,整齐美观,环境安静幽雅,餐具齐全,座位舒适,设备讲究,颜色调和,给人以清新感。供应的食品和饮料,必须严把质量关,并根据季节和货源,不断增加和变换食品的花色品种,以适应客人的需要。 行李服务饭店总服务台行李处最重要的服务项目之一。一般包括运送行李、贮存行李、代客收货等。它的工作量很大,要求服务人员热情、礼貌、准确、及时,不出任何差错。很多客人常常以团体客人到达后,能否迅速、准确地分送行李来衡量一个饭店的管理水平和服务效率。行李处备有各种颜色的行李卡,分零散客人行李卡和团体客人行李卡两种。如果许多客人同时到达,要求发给不同颜色的行李卡以便区分。行李员在搬运行李过程中,要尽心保护好行李,依据总台分配的房号名单一一核对分送房间,置放在行李架上,并间清客人的行李件数是否正确后,方可退出房间。客人办完离店手续后,领取行李时,行李员收回行李卡进行核对,让客人点清件数,然后帮助装车运走。 通信服务饭店向旅游者提供的有关通信联络的服务项目。饭店通信服务一般包括:信件、包裹的收发和电报、电话、电传、传真服务。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条