2) fried shrimps with crisp rice
锅巴虾仁
3) fried shrimp
锅贴虾仁
4) Shrimps with crispy rice
虾仁锅粑
5) Shrimp and crispy rice with vegetables
虾仁锅粑菜
6) Shrimp and crispy rice soup
虾仁锅粑汤
补充资料：虾仁锅巴
虾仁锅巴
主料：虾仁、锅巴
辅料：熟鸡丝、鸡蛋
调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油
做法：
1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲；
2、 坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁；
3、 锅内留油。待油7成热时放入锅巴，炸至变脆捞出放入器皿中浇上卤汁即可。
特点：酥脆松香，咸鲜可口
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。