1) fried tripe dies
爆牛肚
3) Fried tripe with Chinese pickles
芜爆肚片
4) Sautéed Sliced Pork Tripe with Coriander
芫爆肚丝
5) tripe soup
牛肚汤
6) Braised tripe
烧牛肚
补充资料：牛肚
【通用名称】
牛肚
【其他名称】
牛肚 (《食疗本草》)
【异名】
牛百叶(《本草拾遗》)，牛膍(《纲目》)。
【来源】
为牛科动物黄牛或水牛的胃。动物形态详"牛肉"条。
【性味】
①《日用本草》："味甘，平。" ②《纲目》："甘，温，无毒。"
【功用主治】
补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。 ①《食疗本草》："主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。" ②《本草拾遗》："牛肝和腹内百叶(即重瓣胃)作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。" ③《日用本草》："和中，益脾胃。" ④《本草蒙筌》："健脾胃，免饮积食伤。" ⑤《纲目》："补中益气，解毒，养脾胃。"
【用法与用量】
内服：煮食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条