1) green onion & spareribs braised noodle
葱油排骨煨面
2) shrimps & green onion braised noodle
葱油开洋煨面
3) spare-ribs with scallion
葱烤排骨
4) Noodles in Scallion,Oil and Soy Sauce
葱油拌面
5) vegetable braised noodle
青菜煨面
6) seafood braised noodle
海鲜煨面
补充资料:葱油拌面
主料:切面
辅料:猪油、黄瓜丝、葱、姜
调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
烹制方法:
1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;
2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。
特点:面筋斗,味独特。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。