1) fruit sherbet
果汁雪花冰糕
2) frozen stick confection
棒冰;雪糕
3) mango ice cream
芒果雪糕
4) fancy ice cream
花式雪糕
5) red bean wice cream
雪糕红豆冰
6) yacon juice
雪莲果汁
1.
In single factor tests, the inhibitory effects of vitamin C (VC), DL- malic acid and L-cysteine (L-Cys) amounts and temperature on yacon juice browning were investigated.
研究了抑制雪莲果汁褐变的条件,通过单因素试验选取各因素的水平,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,利用SAS软件进行响应面回归分析,以褐变变化率为响应值,确定了雪莲果汁褐变抑制条件中各影响因素的水平,结合验证实验结果得到了最佳条件,即抗坏血酸0。
补充资料：棒冰
〈方〉冰棍儿。
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参考词条