1) Shredded roast duck with wnow fungus
赛海蜇拌火鸭丝
2) Jellyfish mixed with shredded turnip
萝卜丝拌海蜇皮
3) Shredded jellyfish in sweet and sour sauce
糖醋拌海蜇皮丝
4) mixed jellyfish salad
拌海蜇皮
补充资料：赛海蜇拌火鸭丝
赛海蜇拌火鸭丝
用料：
烧鸭1/4只，银耳30克，炒香芝麻2汤匙，红辣椒1只切丝。
调味：
油1汤匙，麻油1汤匙，鸡粉半茶匙，生抽2汤匙，糖3/4茶匙，盐1/4茶匙，柠檬果酱用中式或西式均可（把以上用料拌匀）。
做法：
1、银耳用清水浸至发大，约浸1小时，洗净，把硬的部分切去。
2、银耳撕成小朵，放入滚水中煮10分钟，捞起用冷开水浸冷，取起抹干水。
3、银耳加入调味拌匀，腌半小时。
5、烧鸭丝、银耳、红椒丝拌匀盛大碟上，洒下芝麻。
注：海蜇质爽脆，用拌海蜇的调味料及方法拌银耳，同样美味，这是菜谱名称的来源。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。