1) Minestrone soup
什菜汤
2) Chicken giblets and vegetable soup
菜远鸡什汤
3) Borsch
[英][bɔ:ʃ] [美][bɔrʃ]
什锦红菜汤
4) Vegetarian split pea soup
蔬菜什豆汤
5) beef & vegetable chowder
牛肉什锦菜汤
6) mixed vegetable bowl
什菜
补充资料：什菜汤
材料
胡萝卜一根，洋葱一个，芹菜一棵，马铃薯一个，番茄一个，新鲜蚕豆1/3杯，熏肉一条。
调料
黄油60克，蒜泥一中匙，精盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，干酪茸1/2大匙； (a)番茄酱两大匙，面粉三大匙，通粉1/3杯，香叶两片，热鸡汤四杯。
做法
①胡萝卜、洋葱、芹菜、马铃薯均切成小粒，蚕豆去皮切粒，番茄去皮去心切粒，熏肉切片。
②将黄油放入大汤碗内，高火3分钟后加入熏肉、蒜泥及所有蔬菜搅匀，再倒入调料(a)搅匀，高火10分钟，中途搅拌一次。
③再拌入盐和胡椒粉，撒上干酪茸，焗5分钟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条