材料： 青椒一只，红椒一只，洋葱一只，番茄一只，熏肉两条，香肠两条。

调料： 紫苏1/2小匙，黑胡椒粉一小匙，精盐一小匙，胡椒粉少许，色拉油两大匙。

做法： ①将青椒、红椒、洋葱切成粒，番茄去籽切成粒，熏肉和香肠切成片。

②煎盘内加色拉油，高火4分钟，放入洋葱、熏肉爆透。

③将青椒、红椒、番茄、香肠、紫苏、黑胡椒粉加入拌匀，高火2分钟，拌入盐和胡椒粉即可。