说明:双击或选中下面任意单词,将显示该词的音标、读音、翻译等;选中中文或多个词,将显示翻译。
您的位置:首页 -> 词典 -> 鸡肉普通家禽的肉
1)  The flesh of the common domestic fowl.
鸡肉普通家禽的肉
2)  broiler [英]['brɔɪlə(r)]  [美]['brɔɪlɚ]
普通肉鸡
1.
Comparison of muscle quality between rejected layer and broiler;
淘汰蛋鸡与普通肉鸡肌肉品质的比较研究
3)  poultry meat
家禽肉
4)  cooked meat of poultry
熟家禽肉
5)  galantine ,of poultry
家禽肉冻
6)  fowl [英][faʊl]  [美][faul]
n.禽;家禽;禽肉
补充资料:白汁烟肉鸡翼

材料:

烟肉 3片

鸡中翼 14只

花奶 1/2汤匙

白菌忌廉汤 1罐

蒜茸 11/2茶匙

莞茜 少许

酒 少许

腌料:

糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙

黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙

胡椒粉 少许 麻油 适量

做法:

1. 鸡翼洗净干,放下腌料拌匀腌15分钟。莞茜切细,烟肉煎香切碎备用。

2. 用少许油爆香蒜茸,把鸡翼煎香,煎时两边洒下少许烧酒。

3. 忌廉汤以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖烧开,落鸡翼同烩至熟。洒下莞茜和一半烟肉拌匀盛起,把余下的烟肉洒在上面即成。

小贴士:

1. 很简单的一道菜式,鸡翼本身没什么咸味,味道全在汤汁上散发出来,但要注意的是某些品牌的烟肉可能略为咸一点,若有这样的情况时便要在糖和水的份量上调节。

2. 鸡翼洗时以盐抹擦可去除雪味。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条