材料：

蘑菇适量（数量随食用人数自由添加，种类任意）

鸡蛋 （每人每份2个）

黄油适量（每人每份一汤匙，推荐使用含微量盐份的植物黄油）

制作方法：

将平底锅置于灶上，高火加热

取适量黄油放入，慢慢的用铲以打圈方式将其化开

转为中火，将蘑菇放入，翻炒至有蘑菇香味飘出

放入鸡蛋（不要把鸡蛋打散），煎2~3分钟，或根据个人口味延长煎蛋时间

贴士：

用黄油煎蛋不仅热量低且营养丰富，身上也不会沾上油烟味

搭配全麦面包一起吃味道更佳

个人私房菜，强烈推荐给没时间做早饭的上班族