1) The Beef is overdone.
牛肉煮得太老。
3) BOILED BEEF IN SICHUAN SAUCE
水煮牛肉
4) noodles with beef
煮牛肉面
5) boiled corned beef
煮咸牛肉
6) The meat was cooked to a pulp.
肉煮得烯烂。
补充资料:番茄煮牛肉
主料
牛腩、番茄各约350克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙。
配料
调味料:生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。
做法
1、 牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用)。
2、 番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。
3、 烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加(1)的牛腩及番茄,兜匀。
4、 调匀调味料,拌入(3)的牛腩中,加(1)的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条