补充资料：营养价值

营养价值


衡量食物中各种营养素含量多少及其被机体消化、吸收和利用程度高低的一种相对的指标。食物富含某一种或几种营养素，且易被机体消化吸收和利用，这种食物就具有较高的营养价值。

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