1) braised pork tendons
红烧啼筋
2) braised pork tendons
红烧蹄筋
3) Braised Beef Tendon in Brown Sauce
红烧牛蹄筋
4) wail
[英][weɪl] [美][wel]
啼
1.
"Cry, weep, wail, and yell" is a group of common synonyms.
"哭、泣、啼、号"是一组常见的同义词,但并非浑然无别,而是同中有异,古往今来都有人对他们进行过辨析,但众说纷纭,讫无确说。
6) burned red
烧红
1.
Phenomena, character and reason of the abnormal burned red on ammonia oxidation stove in the production equipment of nitric acid was introduced, and the countermeasure for the prevention of abnormity was put forward.
介绍了云天化硝酸装置的氨氧化炉炉头出现异常烧红的有关情况 ,分析和探讨了炉头烧红的现象、特点和原因 ,提出了硝酸装置在开车过程中预防氨氧化炉炉头烧红的对策措施。
补充资料：红烧牛蹄筋
==所属菜系==东北菜
==特点==咸香味浓，色泽金红。
==原料== 主料：鲜牛蹄筋250克。 辅料：酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克，白糖5克，鸡汤200克，淀粉2克，葱30克，油50克。
==制作过程== 1、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条（如蹄筋较小、较细，可不再加工）。
2、将蹄筋放入开水中略焯一下再取出。
3、炒锅上火，加油50克，将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时，加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热，加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤，开锅后，转用小火烧维10分钟，再用大火加热，放入溶于水的淀粉将汤汁收浓，即可装盘。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条