补充资料：提胶锅

分子式：
CAS号：

性质：从经浸酸、浸灰的骨素或经浸灰的皮块中提取明胶的设备。按其是否对胶液施加外力而分为自然对流提胶锅和强制对流提胶锅。前者通过加热盘管加热提胶液，并通过锅中央的对流管以自然对流方式将热量不断传递给原料，使原料内的胶原水解成明胶而溶入提胶液。后者通过锅外加热器加热提胶液，并用泵将热胶液循环泵入锅内以加热原料，提取明胶，锅内下部均有假底以支撑原料，并防止渣料碎屑进入排放的胶液。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。