1) Crispy Durian Pastry
榴莲酥
2) Durian
[英]['dʊəriən] [美]['durɪən]
榴莲
1.
Identification of Phytophthora palmivora from imported Thailand Durian.
进口泰国榴莲上棕榈疫霉的分离和鉴定
3) fragrant lotus seed cake
莲子香酥
4) Lotus Seed Puff Pastry
莲蓉酥
5) lotus-flower crispy cake
莲花酥饼
6) lotus flower short cake
莲花酥
补充资料：榴莲酥
榴莲酥
原料：水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克
油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克
馅料-榴莲50克
制法：1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。
2、将酥皮用擀棍擀开，用印模印出圆形皮。
3、在圆皮上放上榴莲馅，上面再放上一块酥皮。
4、按捏住两块皮的边缘，使两块皮粘在一起，然后排在烤盘中入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟，出炉扫上蜜糖，撒上芝麻即可。
特点：松化可口，榴莲香味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。