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1)  Curry Chicken with Apple
苹果咖喱鸡
2)  chicken curry
[食]鸡咖喱
3)  curried eggs
咖喱鸡蛋
4)  Curried chicken
咖喱鸡块
5)  Giblets curry
咖喱鸡杂
6)  Chicken curry
鸡咖喱
补充资料:苹果咖喱鸡
苹果咖喱鸡
苹果咖喱鸡

用料: 鸡髀3只(重约910克),苹果1个(去皮去核)切片,姜剁幼1茶匙,蒜蓉1勺,咖喱粉2勺,茄汁1勺。(可根据自己口味稍作调整)

腌料: 盐1/3勺,胡椒粉少许,油2勺。

调味: 盐半勺,糖半勺,水1杯半。鸡精少许。

做法:1、鸡髀洗净,去骨,抹干水,切厚片,加腌料腌15分钟。

2、烧热平底锅,下油1汤匙,放下苹果炒片刻,盛起。

3、下油3汤匙,放下鸡肉炒至半熟,下姜、蒜蓉炒香,加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻,下味煮滚,再煮约5分钟,下苹果煮滚,勾芡。煮时不要盖上锅盖,此菜汁较多较稀。

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