捞面条

[原料/调料]

面粉3杯﹐豆粉1杯

• 酱汤﹕盐1小勺﹐水10杯﹐堤鱼30g﹐海带20cm

• 面条调料﹕南瓜60g﹐鸡蛋1个﹐牛肉100g﹐辣椒丝少量

• 肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺

[制作流程]

(1)在面粉里混合豆粉和稠﹐并用木棒卷后拉细而切成丝。

(2)熬鲥鱼酱汤时放海带﹐并在酱汤凉后以盐调味。

(3)牛肉切成丝加佐料炒出来﹔南瓜切成丝腌一下再炒﹔鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝﹔准备辣椒丝当作调料。

(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂﹐盛在碗里倒酱汤再放调料。