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1)  Braised bear's paw in brown sauce
红烧熊掌
2)  Braised Bear'Paw with Brown Sauce
红烧熊掌(韩国)
3)  braised bear paw
红扒熊掌
4)  a bear's paw (as a rare delicacy)
熊掌
5)  Fatshedera Lizei
熊掌木
1.
Growth of characteristics Fatshedera lizei seedling under different canopy coverage of Cinnamomum camphora stands
不同郁闭度香樟林分下熊掌木生长的初步研究
6)  braised bear's paw
[食]扒熊掌
补充资料:熊掌
【通用名称】
熊掌
【其他名称】
熊掌 (《日华子本草》)
【异名】
熊蹯(《五传》)。
【来源】
为熊科动物黑熊或棕熊的足掌。动物形态详"熊胆"条。
【采集】
捕得熊后,将足掌砍下,糊以泥土,挂起晾干或用微火烘干,干燥后,去净泥土。
【药材】
熊掌多连皮带毛,前掌较短小,长15~20厘米,后掌较长,约20~30厘米。前掌较宽。掌心均呈黑色,具厚实干枯的肉垫,肉垫表面无毛。趾5个,各趾都有弯曲的利爪;足趾间及掌的背面,密生黑色或棕褐色的细毛。有腥气。以宽大、厚实、身干、气腥而不臭者为佳。 主产黑龙江、吉林、云南、四川。
【化学成分】
干燥熊掌含脂肪43.90%,粗蛋白质55.23%,总氮8.83%,灰分0.94%;蛋白质水解产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。
【炮制】
浸泡后,切碎用。
【性味】
①《医林纂要》:"甘咸,温。" ②《四川中药志》:"性平,味甘辛,无毒。"
【归经】
《四川中药志》:"入脾、胃二经。"
【功用主治】
①《日华子本草》:"可御风寒,益气力。" ②《医林纂要》:"滋补气血,祛风去痹,续绝除伤。" ③《四川中药志》:"能除风湿,健脾胃。治脾胃虚弱,风寒湿痹及诸虚损症。"
【用法与用量】
内服:煮食。
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