1) Duck's wing stuffed with"three fresh ingredients"
三鲜瓤鸭膀
2) Deep-Fried Duck Rolls Stuffed with Taro
三鲜鸭包芋艿
3) Ducks'web stuffed with shrimp
虾胶瓤鸭掌
4) "Hundred flower"fried duck webs stuffed with shrimp
百花煎瓤鸭掌
5) Stewed duck wings in soy sauce
酱鸭膀
6) Duck wing
鸭翅膀
补充资料：酱鸭
【菜名】 酱鸭
【所属菜系】 沪菜
【特点】 色紫红，味咸甜而香，适宜于秋季。 (沪菜)
【原料】
光鸭（１只，１５００克左右）、葱段（２０克）、姜片（２０克）、桂皮（２０克）、茴香（１３克）、红米（８克）、黄酒、冰糖（１３０克）、白酱、盐、麻油
【制作过程】
一、将光鸭（最好用肥嫩的南京鸭）洗净，用开水川一下，以拔去血水，再斩去尾部带有骚气的油脂、积垢和脚爪，用盐在腹腔内全部擦一遍。二、将葱、姜、桂皮、
茴香、红米（不宜过多，以免产生化学毒素）用洁白布包扎好，放入锅内，加水（１１００克）煮出汁，捞去布包，
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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