1) Lotus seeds in orange soup,Hunan style
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桔羹湘莲
2) Sweet dumpling in orange soup
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桔羹元霄
3) Lian-xiang
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莲湘
1.
And pass each to area style in the whole Hubei difference of Lian - xiang perform of comparison, emphasized folks dance from original ecosystem arrive stage art conversion of in the center link--"classroom teaching" of importance meaning, ami should make it get better inherit wi.
本文通过对汉族民间舞蹈“打莲湘”的历史源流、表演内容以及风格形式的分析,阐述了民间舞蹈所具有表达、传递民族情感的特殊艺术功能。
4) sweet lotus-seed soup
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莲子羹
5) duck & lotus seeds potage
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莲子鸭羹
6) duck and lotus seed
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鲜莲鸭羹
补充资料:湘莲琵琶鱼翅
·配 料: 鱼翅 莲子 大虾(haochi123.com)
·特 色: 在天津菜中,用鱼翅作主料烹制的菜肴很多,有烧、扒、蒸、氽等不同技法咸馔的美味,形状、色泽、口味千变万化。而以鱼翅、天津大虾为主科,配以湖南洞庭湖所产的莲子精巧同烧入馔,尚属一道立意新颖、造型别致、颇有文化底蕴的工艺创新津菜。
鱼翅,有丰富的胶原体,高蛋白、低脂肪,营养丰富;莲子软面,鱼翅糯软醇厚;大虾色泽亮丽,柔鲜滑嫩,清香爽口。此菜是高档筵席中的大菜。在1987年天津市“群星杯”津菜烹饪比赛中,红旗饭庄推出这一新品,受到评委和专家们的一致好评,并荣获热菜金奖。(haochi123.com)
·操 作: 鱼翅同莲子一并入勺烧靠入味,翻勺,放入盘子中间;大虾取肉制成琵琶形状蒸熟,围在四周,浇上玻璃汁即成。(haochi123.com)
·营养价值: 鱼翅 - 人们爱吃鱼翅,首先是贪其美味,其次是因为人们认为它是高营养品,其实,鱼翅取自鲨鱼等软骨鱼类...【所有鱼翅菜谱】
·所属菜系: 其他菜系 - 国内其他菜系菜谱。
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