1) Grilled Fillet Steak
烧牛扒
3) Saute beef slices in sauce
煎薄牛扒
4) Beef steak with egg
牛肉扒蛋
5) Braised steak with sliced scallion
扒牛柳葱
6) Grilled ox liver
铁扒牛肝
补充资料:烧牛
1.指火牛阵。战国后期,燕军攻破齐国。后齐将田单乘敌松懈,在千馀头牛角上缚兵刃,尾上缚苇灌油,夜间以火点燃,使牛猛冲燕军,并以五千勇士随后冲杀,结果大败燕军,收复失去的七十馀城。见《史记.田单列传》。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条