1) beef steak
牛肉扒
2) Beef steak with egg
牛肉扒蛋
3) grilled beef cutlets
扒牛肉条
4) Grilled Beef with Green Vegetable
菜心扒牛肉
5) Beef steak with onion
葱头牛肉扒
6) Beef steak with vegetable
蔬菜牛肉扒
补充资料：香煎牛肉扒
香煎牛肉扒
主料：牛里脊嫩肉
辅料：胡萝卜、西芹、野山椒
调料：精盐、红葡萄酒、沙茶酱、花生酱、辣酱油、水淀粉、白胡椒粉、咖喱油、高汤、蒜末、葱末、鸡精
烹制方法：
1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀，用盐、葡萄油腌制，胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁；
2、制香汁：坐锅点火放入油点火，油温4成热时，放入蒜末、葱末炒香，倒入胡萝卜丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶酱、花生酱、炒匀倒入高汤、盐、辣酱油，淋入咖喱油倒入碗中待用；
3、坐煎锅倒入油，油至5成时，放入腌制好的牛肉扒煎至两面上色，烹入酒、香汁烧至入味略勾薄芡即可。
特点：香鲜微辣，口味宜人。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。