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1)  lobster salad
大龙虾沙拉
2)  Lobster salad
龙虾沙拉
3)  Prawn salad
大虾沙拉
4)  Lobster with sandgrouse
沙鸡龙虾
5)  Prawn Salad
龙虾色拉
6)  Shrimp salad
虾仁沙拉
补充资料:大虾沙拉
大虾沙拉
大虾沙拉

用料:

大虾400克、柠檬150克、胡萝卜、葱头、芹菜各250克、香叶1片、生菜(点缀用)250克、蔬菜沙拉1500克、盐10克、马油乃司适量。

做法:

1、生大虾放入锅内,放香叶、切碎的芹菜、胡萝卜、葱头加水煮熟、凉后剥去皮、头,在脊背割开除去线,放回原汤浸泡,再将虾盔取下洗净,放入原汤内。

2、蔬菜沙拉放盘中央呈丘形,大虾切成片贴在沙拉上,顶端插上虾盔,周围用西红柿片、黄瓜花、柠檬花、生菜叶点缀,上面挤上网形马油乃司。

特点:

味鲜适口、美观大方

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