1) roast wild duck with sour cabbage
酸菜烤野鸭
2) Roast wild duck with pickled cabbage
烤野鸭酸菜
3) roast duck with sour cabbage
酸菜烤鸭
4) Roast duck with pickled cabbage
烤填鸭酸菜
5) roast wild goose with sour cabbage
酸菜烤野鹅
6) roast wild duck
烤野鸭
补充资料：鲍鱼扣野鸭
〖主料〗鲍鱼 野鸭
〖辅料〗火腿 菜心
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤
〖做法〗
1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。
2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。
3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。
〖特色〗原汁原味，醇香味美。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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