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1)  fried tomato
炸番茄
2)  Soft-Fried Tomato
软炸番茄
3)  fried fish with tomato sauce
番茄汁炸鱼
4)  Tomato [英][tə'mɑ:təʊ]  [美][tə'meto]
番茄
1.
Research on the Processing Technology of Nutrient Tomato Jelly;
营养型番茄果冻的加工工艺研究
2.
Study on determination of monosaccharide in tomato;
番茄中单糖测定方法的工艺研究
3.
Aluminum Toxicity in Tomato and Its Effect on Some Physiological Indexes;
铝对番茄的毒性及若干生理指标的影响
5)  Lycopersicon esculentum Mill
番茄
1.
Fitness of B-biotype Bemisia tabaci(Gennadius) to different varieties of tomato,Lycopersicon esculentum Mill;
不同番茄品种对B型烟粉虱适应性的影响
2.
The Effects on the Photosystem of Lycopersicon esculentum Mill at Low Temperture under Low Irradiance;
低温弱光胁迫对番茄光系统Ⅱ作用的影响
3.
Studies on the Physiological Characteristic of Lycopersicon esculentum Mill at Low Temperture under Low Irradiance;
番茄在低温弱光下生理特性的变化研究
6)  Lycopersicon esculentum
番茄
1.
GC/MS Fingerprint Comparison of the Volatile Organic Compounds Extracted from Lycopersicon esculentum Leaves by Different Methods;
不同方法收集番茄叶挥发性物质的GC/M S指纹图谱比较
2.
Inhibitory Effects of Several Volatile Organic Compounds of Lycopersicon esculentum on Botrytis cinerea;
番茄几种挥发性组分对番茄灰葡萄孢的抑制作用
3.
Studies on Transformation of Lycopersicon esculentum with Cucumber Mosaic Virus Coat Protein Gene;
黄瓜花叶病毒外壳蛋白基因转化番茄的研究
补充资料:软炸番茄

【菜名】 软炸番茄

【所属菜系】 韩国

【特点】 松香饱满,色泽淡黄,酥脆软嫩

【原料】

西红柿250克,鸡蛋3个,豆油750克(实耗50克),精盐2克,右粉25克,酱油30克,淀粉25克,芝麻面6克(焙好),黑胡椒粉5克,大葱15克,芝麻油16克

【制作过程】

1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中,搅拌均匀成渍汁,待用 2、再把西红柿洗净,用开水烫后,去皮,去蒂,剖开去籽,切成2厘米厚的片,然后在西红片逐片挂上渍汁糊,下入炒锅内,炸至呈微黄色时,用漏勺捞出,控油 3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清,加入余下的淀粉和面粉,搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油,旺火烧至三四成热时,将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊,下入炒锅内,炸至呈微黄色时,用漏勺捞出,控油 5、食用时,趁热上盘,配一碟辣椒酱同食,即可

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