1) tomato homogenate
番茄匀浆
1.
The impact of glucose,sodium glutamate and ethephon on the lycopene's biosynthesis in tomato homogenate was studied.
研究了葡萄糖、谷氨酸钠、乙烯利对仍具生理活性的番茄匀浆中番茄红素合成量的影响。
2) tomato puree
番茄浆料
1.
The rheological properties of tomato purees were determined at four temperatures, and four concentrations.
对不同浓度的番茄浆料在 30～ 60℃时的流变学性质进行了研究 。
3) tomato pulp
番茄浆
1.
On the basis of studying the addition proportion of yeast, eggs and tomato pulp as well as processing technology, the optimum formula and processing parameters were obtained in making the noodles fermented with tomato and eggs added.
通过对面条中发酵剂、鸡蛋和番茄浆的添加比例和生产工艺的研究,摸索出了比较合理的番茄营养发酵面条的配方和生产工艺。
2.
It showed that the average molecular weight of pectin molecules in tomato pulps increased with the increasing break temperatures,while the value decreases when tomato was broken at 90℃.
研究番茄在温度75、80、85和90℃破碎时,破碎温度对番茄浆果胶含量和果胶分子结构的影响。
4) tomato pulper
番茄打浆机
5) hot break unit
(番茄)热打浆设备
6) Tomato
[英][tə'mɑ:təʊ] [美][tə'meto]
番茄
1.
Research on the Processing Technology of Nutrient Tomato Jelly;
营养型番茄果冻的加工工艺研究
2.
Study on determination of monosaccharide in tomato;
番茄中单糖测定方法的工艺研究
3.
Aluminum Toxicity in Tomato and Its Effect on Some Physiological Indexes;
铝对番茄的毒性及若干生理指标的影响
补充资料：番茄里脊
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番茄里脊
番茄里脊
材料：
番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣
淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油
做法：
1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
4，加入适量水（能没过番茄，有骨汤或者鸡汤更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。