1) Shredded Lettuce with Sesame Paste
麻酱笋条
2) soy preserved asparagus lettuce
酱莴苣笋
3) soy-preserved lettuce
酱莴笋
4) shredded bamboo shoot
笋条
5) Dama bamboo shoot
大麻笋
6) Dendrocalamus latiflorus
麻竹笋
1.
Test on Mushroom Cultivation by Waste Material of Dendrocalamus latiflorus Shoot Processing;
用麻竹笋加工废弃物栽培蘑菇试验初报
补充资料：酱莴苣
原料配方 咸莴苣100公斤 甜面酱60公斤
制作方法 将咸莴苣整理后放入清水内浸泡12小时。浸后捞出控水5～6小时，再放入次面酱缸内，每天打耙两次。泡制1～5天后捞出，再放入甜面酱缸内，每天仍打耙两次，15天后即为成品。
质量标准 色酱红，有光泽，质脆，清香味甜，不酸不烂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条