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1)  Shark's Fin in Chicken Soup
浓汤鸡火翅
2)  Braised Shark's Fin in Chicken Broth (Serves 3 to 5 Persons)
浓汤鸡煲翅(供3-5人用)
3)  shark's fins in chicken soup
鸡汤鱼翅
4)  Drumettes
火鸡翅根
5)  chicken,ham and turtle soup
鸡火鳖汤
6)  Sweet Corn and Chicken Soup
玉米鸡浓汤
补充资料:火鸡
火鸡
Meleagris gallopavo;turkey

   吐绶鸡科火鸡属大型家禽。又称吐绶鸡。可供观赏,火鸡肉是感恩节、圣诞节和元旦期间欧美家庭必备的佳肴。火鸡起源于野火鸡,约在1500年为墨西哥的印第安人驯化,后渐在美洲普及,约在1530年传入欧洲。美国家禽协会将火鸡分为标准型和非标准型。标准型有青铜色火鸡、荷兰白色火鸡、波朋红火鸡、那拉根塞火鸡、黑色火鸡和石板青火鸡等6个品种。按体重分:大(16千克)、中(12千克)、小(8千克)3种类型,母火鸡比公火鸡约小一半。体高大,裸头有珊瑚状皮瘤,胸饱突,背宽长,胸肌与腿肌发达。公鸡常扩翼展尾呈扇状,这时皮瘤由红变成浅蓝色。母鸡皮瘤小,尾羽不展开。年产蛋80~100枚,蛋重75~85克。饲养火鸡需高蛋白和高能量饲料。火鸡肉味鲜美,富含营养,脂肪和胆固醇含量低。
   
   

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火鸡

火鸡


   
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