1) Braised Shark's Fin with Shredded Chicken
红烧鸡丝翅
2) Stewed shark's fin with three shreds in brown sauce
红烧三丝鱼翅
3) Stewed shark's fin with chicken shreds
鸡丝鱼翅
4) Braised Superior Shark's Fin in Brown Sauce
红烧排翅
5) Braised Shark's Fin in Brown Sauce
红烧散翅
6) Braised shark's fin in brown sauce
红烧生翅
补充资料：红烧鸡
材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。
调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
做法： ①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。
③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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