1) Braised Chicken with Ginseng
花旗参炖竹丝鸡
2) Stewed Chicken with Gensing
党参炖鸡
3) chicken & pickled cucumber stew
花瓜炖鸡
4) chicken & pickled cucumber stew
花瓜炖鸡[台]
5) Zhusi chicken
竹丝鸡
1.
Zhusi chicken protein was hydrolyzed by enzymatic method.
采用蛋白酶促水解技术对竹丝鸡蛋白质进行水解,观察不同种类蛋白酶对竹丝鸡蛋白质的水解效果,同时对其影响因素进行研究,探索蛋白酶促水解竹丝鸡的最佳条件。
6) Zhu-si broiler
竹丝肉鸡
1.
The effects of heat-killed Lactobacillus preparation on the immunity of Zhu-si broiler;
热灭活乳杆菌制剂对竹丝肉鸡免疫性能的影响
补充资料：花旗参炖竹丝鸡
花旗参炖竹丝鸡
用料：花旗参5克，竹丝鸡100克，生姜1片(1人分量)。
汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之；竹丝鸡味甘微温。能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血；配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。
制作要点：将竹丝鸡宰好、洗净、切块，再与洗净的花旗参片、生姜放入炖盅内，加清水250ml，隔水炖2小时即成。
适用人群：久病体虚、短气懒言，消瘦无力，血虚头晕、心悸心慌，夜尿频多、带下、月经不调，月经淋漓难净。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。