1) Sautéed Preserved Pork with Celery
腊肉炒香芹
2) Sautéed Preserved Pork with Dried Tofu Slices
腊肉炒香干
3) Stir-Fried Rice with Preserved Pork
腊肉炒饭
4) stir frieds moked pork
炒腊肉
5) fried pork with celery
芹菜炒肉片
6) Sautéed Celery with Dried Tofu Slices
芹菜炒香干
补充资料：芹菜炒肉
原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
做法：
1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：
这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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